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El pollo, el pavo, el pescado, la carne roja, los huevos y el cerdo son alimentos ricos en proteínas. Los productos lácteos también contienen proteínas de alta calidad, pero estos productos también contienen una gran cantidad de fósforo. Debido a esto, es posible que deba reducir la cantidad de productos lácteos que consume. 
A veces, las proteínas de alta calidad, que contienen muchos aminoácidos, también se denominan "proteínas completas" y las proteínas de menor calidad, "proteínas incompletas". Siempre revise la etiqueta en el empaque de los alimentos para obtener más información sobre la cantidad de proteína que contiene el producto. 
Nunca debes eliminar por completo las proteínas de tu dieta. La cantidad que debes reducir depende de la condición que tengas. Las cantidades que debe consumir cambian con el tiempo, por lo que debe mantenerse en contacto con su médico para asegurarse de que su dieta realmente esté surtiendo efecto. La dieta todavía tiene que proporcionarle sus necesidades nutricionales diarias, por lo que no puede omitir ciertos productos al azar. 
Para hombres adultos (19 – 50) sin problemas renales, 55,5 gramos es la cantidad diaria recomendada. Para mujeres de la misma edad, la cantidad es de 45 gramos. Los hombres entre 11 y 14 años normalmente necesitan 41,1 gramos y las mujeres algo menos, 41,2 gramos. Los hombres de 15 a 18 años deben consumir 15,2 gramos diarios y las mujeres 45 gramos. 
Considere volverse vegetariano, ya que muchas fuentes de proteína de origen vegetal contienen mucha menos proteína que los productos con proteína animal. Siempre debe tratar de reemplazar las calorías que obtendría de la carne con otros alimentos. Por ejemplo, podrías comer más verduras y cereales para compensar la menor cantidad de carne. Utiliza verduras y cereales integrales como rellenos y recuerda comer también grasas saludables que no sean muy ricas en proteínas (aceite de coco, aguacate, etc.).). Si le gusta el queso, pruebe con una cantidad más pequeña de un queso más fuerte para obtener el sabor, pero en una cantidad más pequeña e intensa. 
Puede limitar la cantidad de proteína en esta ensalada ajustando las proporciones de los ingredientes. Reduzca la cantidad de pollo en una taza y media y compense esta pérdida con una taza extra de apio. 
Evite agregar demasiados carbohidratos a las comidas. Las grasas saludables son una gran opción si quieres sumar calorías extra y además ofrecen grandes beneficios para tu cuerpo. Se puede agregar miel, mermelada y otros productos dulces a los alimentos y bebidas para aumentar la cantidad de calorías que consume. Si tiene diabetes, debe consultar a su médico antes de decidir agregar más azúcares. 
Si ha reducido la cantidad de proteína que consume, su médico puede recetarle suplementos nutricionales para asegurarse de que está recibiendo todos los nutrientes que necesita. 
Comer menos refrigerios hace que sea más fácil limitar la cantidad de proteína que consume. En general, se le aconsejará beber 1,2 litros de agua al día.
Come menos proteína
Contenido
Si tiene un problema con los riñones o el hígado, es posible que deba aprender a comer menos proteínas para que los metabolitos tóxicos, el amoníaco o la urea no se acumulen en su cuerpo y afecten su salud. Al disminuir la cantidad de proteína que ingiere, finalmente reducirá la carga de trabajo de sus riñones e hígado y eliminará el estrés innecesario de su cuerpo. Una dieta restringida en proteínas solo debe seguirse bajo la supervisión y por orden de un médico.
Pasos
Parte 1 de 2: Identifica las fuentes de proteína en tu dieta
1. Intenta entender por qué deberías comer menos proteínas. Si tiene problemas con el hígado o los riñones, por ejemplo, si le han diagnosticado una enfermedad renal crónica, es posible que le indiquen que reduzca la cantidad de proteínas que ingiere. Cuando su cuerpo procesa los alimentos, se forma el producto de desecho urea. Si tiene problemas con los riñones, es posible que la urea no se segregue como debería. Una acumulación de tales productos de desecho puede ser muy perjudicial para su salud.
- Cuando reduce la cantidad de proteína que come, sus riñones estarán menos gravados.
- Tenga en cuenta que la proteína es una parte esencial de su dieta y solo debe cambiar a una dieta restringida en proteínas con el consejo y la supervisión de un médico.
2. Identificar qué alimentos son ricos en proteínas. El primer paso que debe tomar para reducir la cantidad de proteína que come es entender dónde y cómo come proteína. Consumimos dos tipos de proteínas, proteínas de alta calidad y proteínas de menor calidad. Las proteínas animales son proteínas de alta calidad. Es importante que coma suficiente proteína animal para mantener su cuerpo saludable. Este tipo de proteína generalmente produce menos desechos que las proteínas de menor calidad debido al equilibrio de aminoácidos.
3. Identificar los alimentos menos ricos en proteínas. Las proteínas vegetales de vegetales y plantas entran en la categoría de proteínas de menor calidad, ya que contienen menos aminoácidos esenciales que las proteínas de alta calidad. Algunos ejemplos de tales proteínas son: cereales para el desayuno, pan, nueces, pasta, arroz, fideos y frijoles secos.
4. Evalúa tu dieta habitual. Una vez que haya identificado qué alimentos contienen más proteínas y cuáles son sus respectivos valores, puede comenzar a evaluar su dieta y descubrir dónde y cómo está obteniendo su proteína. Si tiene un problema con su hígado o riñones que requiere que reduzca la cantidad de proteína, siempre debe realizar esta evaluación en consulta con un dietista o médico que pueda asesorarlo para encontrar el equilibrio adecuado. Usando ciertas herramientas en línea, puede hacer una estimación aproximada.
5. Estar al tanto de las cantidades recomendadas. La cantidad de proteína que debe comer si tiene un problema con su hígado o riñones la determinará exactamente su médico o dietista. Esto variará de persona a persona, pero para los problemas renales es posible que le pidan que tome solo 200 ml de leche, así como una porción de proteína por día. Esta ración equivale aproximadamente a 25 gramos de carne (incluyendo pollo y pavo), 40 gramos de pescado, un huevo, 25 gramos de queso, 25 gramos de soja o 75 gramos de tofu, lentejas y garbanzos.
Parte 2 de 2: Limite la cantidad de proteína en su dieta
1. Trate de repartir su ingesta de proteínas. Una forma de reducir la cantidad de proteínas es cambiar sutilmente la forma en que preparas los alimentos. Por ejemplo, si está preparando un sándwich de pollo, puede usar solo unas pocas rebanadas finas en lugar de una gran cantidad de pollo. Luego agregue mucha lechuga, tomate y ensalada para equilibrarlo todo, de modo que tenga un buen sándwich.
- Agregar vegetales al huevo o a la carne molida puede reducir significativamente la cantidad de proteína en una comida o merienda.
- Puede dar más volumen a las sopas, por ejemplo, agregando un producto con menos proteínas de alta calidad, como el arroz. Podría agregar menos leche a las sopas cremosas y usar un producto sustituto que contenga menos proteína.
- Preferir estas proteínas de baja calidad a las proteínas de alta calidad es una buena manera de limitar su consumo de proteínas mientras mantiene una dieta variada.
2. Reduzca la cantidad de proteína de alta calidad que come. Comer menos carne es parte de tu estrategia para reducir la cantidad de proteína de alta calidad que ingieres. Sin embargo, esto no significa que ya no pueda comer carne en absoluto, sino que debe ajustar ligeramente las comidas. Trate de asegurarse de que la carne ya no sea el centro de la comida, sino más bien un plato de acompañamiento. También podría intentar tener más días sin carne a la semana.
3. Desarrollar recetas personalizadas. Puedes crear nuevas variaciones de tus recetas favoritas para proporcionarles menos proteínas. Un ejemplo es preparar una ensalada de pollo que contenga menos proteína. Una ensalada de pollo regular contiene tres tazas de pollo cortado en cubitos, con 1/4 taza de apio, una taza de manzana roja, 1/4 taza de nueces y tres cucharadas de mayonesa.
4. Si es necesario, podría agregar calorías adicionales a su dieta. Existe el riesgo de que no obtenga suficientes calorías si intenta limitar la cantidad de proteína. Cuando su nueva dieta haya sido elaborada en consulta con su médico o dietista, él o ella habrá tenido esto en cuenta y puede recomendarle que agregue algunas calorías usted mismo. Esto incluye grasas saludables, como aceite de oliva, aderezos para ensaladas y aceite de girasol.
5. Evita los alimentos ricos en sodio. El alto contenido de sodio dificulta que su cuerpo controle la presión arterial y los niveles de líquidos. Esto es especialmente importante si tiene problemas hepáticos o renales. Los alimentos procesados suelen tener un alto contenido de sal, lo que significa altos niveles de sodio. Las verduras frescas son una mejor opción. En caso de duda, debe consultar a su médico o dietista. Esta persona puede brindarle asesoramiento y más información.
6.Seguir una dieta sana y variada. Los expertos adaptarán una dieta restringida en proteínas específicamente para usted y su estado de salud y es importante que se ciña a esta dieta. La dieta prescrita es un equilibrio entre la necesidad de reducir la cantidad de proteínas de alta calidad y los nutrientes, minerales y calorías que necesitas a diario.
7.sigue bebiendo agua. Asegúrese de beber mucha agua durante el día, a menos que su médico le haya recomendado reducir la ingesta de líquidos. El agua mantiene el equilibrio de líquidos y también asegura que comerá menos bocadillos. A veces confundimos sed con hambre y tomamos un tentempié en lugar de beber agua.
Consejos
- Complemente su dieta con los minerales que eliminó inicialmente eliminando proteínas o limitando la cantidad. Esto incluye aminoácidos, tiamina, niacina, riboflavina y hierro.
Advertencias
- Una dieta restringida en proteínas solo debe seguirse en consulta con un médico o dietista.
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