Instrucciones de paso a paso gratis 
Si las bayas se lavan antes de congelarlas, puede disfrutar de una baya congelada sin tener que descongelarla. Si planea usar las bayas en una receta de pastel u otro postre horneado, lavarlas antes de congelarlas no debería ser un problema. Si decide lavar antes de congelar, enjuague las bayas suavemente y déjelas secar completamente antes de congelarlas. 
Congelación de arándanos
Contenido
Los arándanos son los más jugosos y sabrosos durante un corto período entre junio y agosto. Si los congelas en la parte superior, puedes disfrutar de ese sabor fresco de verano durante todo el invierno. Para congelar arándanos, extiéndalos en una bandeja y colóquelos en el congelador hasta que estén duros, luego sáquelos en bolsas para un almacenamiento más compacto. Si quieres saber cómo congelar arándanos para que conserven su textura y sabor, sigue leyendo.
Pasos
Parte 1 de 3: Preparando los arándanos
1. Cosecha arándanos en su punto máximo. Para obtener los mejores resultados de congelación, congele las bayas que sean tan jugosas, tiernas y sabrosas como sea posible. Congelar bayas que son demasiado viejas o un poco carnosas lo dejará decepcionado tanto con la textura como con el sabor cuando las descongele.
- Coseche los arándanos temprano en la mañana, es cuando su sabor es más fuerte.
- Si no congela los arándanos inmediatamente después de la cosecha, manténgalos frescos en el refrigerador hasta que estén listos.
2. Decide si quieres lavar las bayas. Cuando se trata de lavar los arándanos antes de congelarlos, hay dos campos. Hay investigaciones que muestran que lavar los arándanos antes de congelarlos puede resultar en una piel un poco más dura a medida que se descongelan las bayas. Otros dicen que la diferencia apenas se nota, y que prefieren no tener suciedad en su congelador.
3. Coloque las bayas en un plato en una sola capa. Una bandeja para hornear o una bandeja para asar grande es perfecta para esto. Extiéndelas para que no se congelen una encima de la otra.
Parte 2 de 3: congelar los arándanos
1. Coloque el plato en el congelador hasta que los arándanos estén congelados. Esto debería tomar 2-3 horas. No deje los arándanos en la bandeja para hornear por mucho tiempo antes de retirarlos; al hacerlo, corren el riesgo de sufrir quemaduras por congelación.
2. Coloque las bayas congeladas en una bolsa sellada al vacío o en una bolsa Ziploc. Retire el exceso de aire de la bolsa. Cuanto más aire pueda extraer, menos quemaduras por congelación pueden ocurrir en las bayas. Etiquete las bolsas con la fecha en que las congeló.
3. Guarda las bolsas en el congelador. Puede almacenar bayas congeladas hasta por un año. Disfrútalo cuando quieras.
Parte 3 de 3: usar arándanos congelados
1. Descongele las bayas lentamente. Lo mejor es meterlos en la nevera o dejar que alcancen la temperatura ambiente. No use un microondas para descongelar a menos que planee hornear con él.
- Si desea usar bayas congeladas para hornear, no es necesario descongelarlas. Simplemente póngalos directamente en los muffins u otros productos horneados. Hornear como de costumbre. Esto evitará que los arándanos se aplasten cuando los mezcles con la masa y estarán más jugosos y carnosos cuando el producto esté listo. Todavía estarán tan calientes como el resto de las delicias horneadas.
- Si ha decidido no lavar las bayas antes de congelarlas, recuerde hacerlo una vez que las haya descongelado.
2. Terminado.
Consejos
- Escriba la fecha en que los congeló en sus bolsas para que pueda realizar un seguimiento de cuándo necesita comerlos.
- Lea cómo almacenar arándanos para obtener consejos adicionales sobre cómo mantenerlos comestibles una vez descongelados.
Artículos sobre el tema. "Congelación de arándanos"
Оцените, пожалуйста статью
Popular
