Cómo preparar calabacín

Contenido

Ingredientes
Pasos
Consejos
Advertencias
Artículos de primera necesidad

El calabacín es una verdura de verano versátil que se puede comer como un plato separado, agregar a las ensaladas o usar para hacer pan. Lea este artículo y aprenda algunas formas diferentes de preparar calabacín!

Ingredientes

calabacín al horno

1 diente de ajo mediano, pelado
2 cucharaditas de aceite de oliva
1/4 cucharadita de hojuelas de chile
4 calabacines medianos, cortados en rodajas de aproximadamente una pulgada de grosor
Salado
Pimienta negra recién molida
2 cucharadas de queso parmesano rallado (si se desea)

Porciones: 4 | Tiempo total de cocción: 20 minutos

Patatas fritas saludables de calabacín

2 calabacines
La proteína de 1 huevo
1/4 taza de leche
1/2 taza de queso parmesano rallado
1/2 taza de pan rallado sazonado

Rendimiento: 32 fichas | Tiempo total de cocción: 40 minutos

pan de calabacín

3 tazas de harina común sin agentes leudantes
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
1 cucharadita de polvo de hornear
3 cucharaditas de canela molida
3 huevos
1 taza de aceite vegetal
2 1/4 tazas de azúcar blanca
3 cucharaditas de extracto de vainilla
2 tazas de calabacín rallado
1 taza de nueces finamente picadas

Rendimiento: 2 panes | Tiempo de preparación: 1 hora y 40 minutos

Pasos

Método 1 de 3: calabacín al horno

1. Picar finamente el ajo. Usa una tabla de cortar y un cuchillo de chef para esto.

2. Caliente el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Añadir las hojuelas de ajo y chile y sofreír durante unos 30 segundos. Remueve de vez en cuando. Retire el ajo si es necesario.

3. Añadir las rodajas de calabacín a la sartén. Revuelva el calabacín con una cuchara de madera hasta que cada rebanada esté cubierta con aceite.

4. Fríe cada lado hasta que se dore, luego voltea las rebanadas y déjalas cocinar por otro minuto. Retire la sartén del fuego y sazone las rodajas con sal y pimienta.

5. Colocar el calabacín en un bol y servir inmediatamente. Espolvorea un poco de queso parmesano encima si lo deseas.

Método 2 de 3: papas fritas saludables con calabacín

1. Precalentar el horno a 220 grados Celsius.

2. Cortar el calabacín en tiras. Deben tener unos 7,5 centímetros de largo y 1 centímetro de ancho, como las papas fritas.

3. Batir las claras de huevo y la leche en un tazón pequeño. En otro bol, mezclar el queso y el pan rallado.

4. Rocíe spray para hornear en una bandeja para hornear. También puede colocar papel de aluminio en la bandeja para hornear para evitar que se pegue.

5. Sumerja cada tira de calabacín primero en la mezcla de proteínas y luego cubra con la mezcla de pan rallado. Mira el calabacín en la bandeja para hornear.

6. Hornea los calabacines en el horno durante 20 a 25 minutos. Cuando el calabacín esté dorado, está listo.

7. Sácalo del horno y disfruta!

Método 3 de 3: pan de calabacín

1. Precalentar el horno a 160 grados Celsius. Engrasar dos moldes para horno de 12,5 x 23 cm y poner harina en ellos.

2. Usa un rallador de queso para rallar los calabacines. No tienes que pelar primero el calabacín.

3. Mezcle la harina, la sal, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la canela en un tazón grande.

4. En otro bol, mezclar los huevos, el aceite, la vainilla y el azúcar.

5. Ahora agregue la mezcla de huevo a la mezcla de harina.

6. Agregue el calabacín y las nueces. Vierta la masa en los moldes para hornear.

7. Ponga los moldes para hornear en el horno durante 40-60 minutos. Perforar el pan con un molde para comprobar si está cocido; el tenedor debe salir limpio.

8. Sacar los panes del horno. Déjalos enfriar durante unos 20 minutos y luego retira los panes de los moldes para hornear.

9. Servir y disfrutar!

Consejos

Si vas a comprar calabacines en el supermercado o mercado, consigue calabacines que sean de color verde brillante y que no midan más de 25-30 centímetros.
Debido a que la piel del calabacín es suave, no es necesario pelarla antes de usarla.
Experimenta con diferentes tipos de hierbas, especias y salsas para hornear calabacines.
El calabacín se puede servir como guarnición, agregar a las ensaladas o a la pasta como plato principal.