Hacer helado fácil

Contenido

Ingredientes
Pasos
Consejos
Artículos de primera necesidad

¿Alguna vez te has preguntado cómo hacer helado sin demasiados problemas?? Para la mayoría de los tipos de helados simples, solo necesita unos pocos ingredientes y ni siquiera una máquina para hacer helados! Una vez que comprenda los conceptos básicos, puede comenzar a experimentar inventando sus propios sabores de helado.

Ingredientes

helado sencillo

2 tazas (475 mililitros) de leche entera
2 tazas (475 mililitros) de crema espesa
1 cucharadita de extracto de vainilla
½ a ¾ taza (115 - 170 gramos) de azúcar blanca granulada
½ a ¾ taza (120-180 mililitros) de condimentos, como jarabe de chocolate, caramelo o mantequilla de maní (opcional)
¾ a 1 taza (130-175 gramos) de relleno, como chispas de chocolate o galletas desmenuzadas (opcional)

Helado completo y cremoso

2 tazas (475 mililitros) de crema espesa
397 gramos de leche condensada azucarada
1 cucharadita de extracto de vainilla
Relleno: chispas de chocolate, malvaviscos, etc. (Opcional)

helado de plátano

4 o 5 plátanos, pelados y congelados
Extracto de menta o vainilla (opcional)
1 a 2 cucharadas de cacao en polvo (opcional)
Un puñado de chispas de chocolate amargo o fresas (opcional)

Helado de leche de coco

3 ½ tazas (820 mililitros) de leche de coco entera
1/3 a ½ taza (115 a 175 gramos) de miel o néctar de agave
2 cucharadas de extracto de vainilla

Pasos

Método 1 de 4: hacer un helado básico

Imagen titulada Haz un helado simple Paso 1

1. Vierta la leche, la nata, la vainilla y el azúcar en una batidora. Si planea agregar extras líquidos como jarabe de chocolate, debe hacerlo ahora.

Agregue rellenos de batidos, como jarabe de chocolate.

2. Mezclar hasta que esté suave. Asegúrese de que todos los ingredientes se mezclen uniformemente.

3. Agregue extras fijos y mezcle todo de nuevo. Ahora es el momento de agregar algunas golosinas adicionales, como chispas de chocolate, migas de galleta o rodajas de fresa. Pulse la licuadora varias veces, hasta que los nuevos ingredientes se mezclen.

Si le agregas fruta, puedes mezclarla hasta que esté completamente suave.

Imagen titulada Make Simple Ice Cream Step 4

4. Verter la mezcla en un recipiente apto para el congelador. Cubra el recipiente con una tapa o una lámina de plástico para evitar que se formen cristales de hielo.

Imagen titulada Make Simple Ice Cream Step 5

5. Deja la mezcla en el congelador de 6 a 8 horas. Para un helado más esponjoso, revuelve la mezcla cada hora.

Imagen titulada Make Simple Ice Cream Step 6

6. Sirve el helado con una bola de helado y vuelve a poner el resto en el congelador. El helado se puede almacenar en el congelador durante aproximadamente 2 semanas.

Método 2 de 4: hacer un helado completo y cremoso

1. Bate la nata para montar durante unos 3 a 4 minutos hasta que se empiece a formar. Verter la nata sin batir en una batidora y batir a velocidad media. Esto le dará una base espesa y cremosa para su helado.

Si no tiene una batidora eléctrica, también puede usar un procesador de alimentos, equipado con batidores.

2. En un tazón grande, mezcle la leche condensada azucarada y el extracto de vainilla. Asegúrate de que el tazón sea lo suficientemente grande para la crema batida.

3. Incorpore la crema batida a la mezcla de leche condensada con una espátula. Sigue doblando y revolviendo hasta que todo esté distribuido uniformemente.

4. Agregando algunos extras sabrosos. Agregue con cuidado los rellenos o condimentos deseados con una espátula. Tenga cuidado de no mezclar demasiado o el helado perderá su esponjosidad. Aquí hay algunas ideas para comenzar:

Para hacer helado con pepitas de chocolate con menta, añade unas gotas de extracto de menta y un puñado de mini pepitas de chocolate.

Haga helado S`mores, agregando algunos mini malvaviscos, galletas Graham desmenuzadas y algunas chispas de chocolate.

Para hacer helado de galleta, agrega 8 galletas Oreo trituradas (o galletas similares).

5. Verter la mezcla en un recipiente o bol y tapar con un trozo de papel aluminio. El papel de aluminio ayuda a mantener el helado suave y evita que se formen cristales de hielo.

También puede verter la mezcla en tazas o tazones individuales para hacer pequeños postres preparados.

Imagen titulada Make Simple Ice Cream Step 12

6. Deje la mezcla en el congelador de 4 a 6 horas y sirva. Una vez que se haya convertido en helado, puede servirlo en tazones de postre con una cuchara para helado. Si sobra, vuelve a meterlo en el congelador.

Método 3 de 4: hacer helado de plátano

1. Ponga cuatro o cinco plátanos pelados en el congelador durante la noche. Cuanto más maduros estén los plátanos, mejor será tu helado.

2. Corta o parte los plátanos en trozos pequeños y ponlos en el procesador de alimentos. Hacer los trozos de plátano de aproximadamente 1,5 cm de tamaño. Si son demasiado grandes, pueden obstruir su procesador de alimentos.

3. Licúa durante unos 40 a 60 segundos, o hasta que la mezcla esté espesa y cremosa. No sigas mezclando por mucho tiempo, de lo contrario el helado se derretirá.

4. Agregue los condimentos y mezcle durante otros 10 a 15 segundos. En este punto, el helado está listo para comer, pero puede ir un paso más allá agregando algunos extras sabrosos, como chispas de chocolate. Aquí hay algunas ideas sabrosas para comenzar:

Para hacer helado de menta y chocolate, añade unas gotas de aceite de menta y un puñado de pepitas de chocolate negro.

Para hacer helado de chocolate, agregue 1 a 2 cucharadas de cacao en polvo.

Para hacer helado de fresa, agregue un puñado de fresas en rodajas y posiblemente un poco de mermelada de fresa.

5. Servir inmediatamente o guardar en el congelador. Sirva el helado en tazones de postre con una cuchara para helado. Si no te vas a comer el helado enseguida, mételo en un recipiente para congelar y mételo al congelador; Puedes guardarlo durante unos dos días. Tenga en cuenta que este helado está hecho de plátanos, por lo que se pondrá marrón con el tiempo.

Método 4 de 4: hacer helado de coco

1. Mezcle los ingredientes en una licuadora durante unos 30 segundos, o hasta que estén bien mezclados. También puedes revolver todo bien en un bol, hasta que hayas obtenido una masa homogénea.

Imagen titulada Make Simple Ice Cream Step 19

2. Vierta la mezcla en una máquina para hacer helados y congele según las instrucciones del fabricante. Cada máquina para hacer helados será diferente, así que asegúrese de seguir las instrucciones para su máquina específica.

Si no tiene una máquina para hacer helados, coloque el helado en un recipiente para congelar y póngalo en el congelador durante 6 a 8 horas. Remuévelo cada hora con una cuchara. Tenga en cuenta que el helado no será tan cremoso.

Imagen titulada Make Simple Ice Cream Step 20

3. poner el helado en un recipiente congelador y ponerlo en el congelador durante al menos una hora. Sin embargo, se recomiendan de cuatro a seis horas. Esto permite que el hielo `madurar`. Mejora la textura y el sabor.

Si no usa una máquina para hacer helados, puede sacar el hielo del congelador después del período de congelación.

Imagen titulada Make Simple Ice Cream Step 21

4. Sirva el helado con una bola de helado y guarde el resto en el congelador. Si el helado es demasiado duro, déjalo en el mostrador durante unos 15 minutos. El helado se mantiene bien en el congelador durante aproximadamente una o dos semanas.

Consejos

Si hace helado de menta, agréguele unas gotas de colorante verde para alimentos.
Para el postre definitivo, adorna tu helado con salsa de chocolate, crema batida, chispas y una cereza marrasquino.
Experimente agregando diferentes rellenos, como chispas de chocolate, chispas, salsa de chocolate, etc.
Hacer su propio helado es una excelente manera de enseñar a los niños a trabajar en la cocina.
Si el helado es demasiado dulce, agregue una pizca de sal a la mezcla antes de congelar. La sal debilitará la dulzura.