Cómo hacer sushi: 11 pasos (con fotos)

Contenido

Ingredientes
Pasos
Consejos
Advertencias
Artículos de primera necesidad

A muchas personas les encanta el sushi, pero creen que solo se puede comer al aire libre. Aquí tienes una guía sencilla para hacer sushi en tu propia cocina!

Ingredientes

Vegetales
Pescado, mariscos u otros aderezos
vinagre de arroz
Arroz sushi
Algas secas sin sal (láminas para hacer sushi)
Azúcar
Salado

Adiciones opcionales:

wasabi
jengibre en escabeche
Salsa de soja

Pasos

1. Elija 2 tipos de verduras (pepino y zanahoria) y un pescado (por ejemplo, surimi). Compra también unas láminas de alga seca (también conocida como nori) y arroz crudo.

2. Ponga aproximadamente 2 tazas de arroz para sushi en una olla arrocera y enjuague el arroz repetidamente hasta que el agua salga limpia. Luego llene la cacerola nuevamente con agua (la cantidad depende de la cantidad y el tipo de arroz, y esto también se aplica al tiempo de cocción; las instrucciones generalmente están en el paquete).

3. Lave las verduras y colóquelas en una tabla de cortar y corte las zanahorias a lo largo, luego en tiras más pequeñas. Haz esto con el pepino también.

4. Corta el cangrejo en tiras pequeñas y asegúrate de que todas tengan aproximadamente la misma longitud.

5. revisa el arroz. Cuando esté listo, sácalo de la sartén y ponlo en un bol.

6. Tome un tazón y vierta dos cucharadas de vinagre de arroz en él. Puedes tomar más dependiendo de tu gusto y que tan suelto quieras tu arroz. Es mejor comenzar con poco y agregar más si es necesario. Agregue azúcar y sal y revuelva hasta que se disuelva (repita hasta que le guste el sabor).

7. Vierta la mezcla sobre el arroz y mezcle bien. Añade más vinagre si quieres aflojar un poco el arroz.

8. Coloque una hoja de algas en una estera de bambú y extienda arroz sobre las algas. Debe distribuirse de tal manera que no queden espacios vacíos. Humedece los bordes con vinagre de arroz para que se pegue cuando lo enrolles. Colocar las tiras de verduras y cangrejo sobre el arroz.

9. Enrolle la estera de bambú en un rollo largo doblando primero la parte inferior 1/3 y luego enrollándola. Debería verse como una especie de tubo. Retire el rollo de sushi del bambú y córtelo de la siguiente manera.

10. Corta el rollo por la mitad, toma las dos mitades y colócalas paralelas entre sí. Corta las dos mitades por la mitad, toma estas porciones y repite una última vez. Así te aseguras de no derramar ingredientes del rollo.

11. Servir y disfrutar!

Consejos

Si usa wasabi, solo tome una cantidad muy pequeña y revuélvala en su salsa de soya.
Pruebe diferentes ingredientes, como el salmón crudo, que tiene un sabor suave para los novatos.
Agregue jengibre en escabeche o wasabi para obtener más sabor.
Use rodajas finas de jengibre para neutralizar sus papilas gustativas entre diferentes tipos de sushi.
Sumerja el sushi ligeramente en salsa de soja. Si tomas demasiada salsa de soya arruinarás el sabor del sushi y se volverá demasiado salado.