Cómo preparar arroz negro

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El arroz negro es un tipo de arroz fácil de preparar y que combina bien con otros platos. Una vez cocido, este arroz es de color púrpura oscuro intenso, tiene un sabor a nuez y una textura suave. A diferencia de otros tipos de arroz, el arroz negro no se puede cocinar correctamente en una olla arrocera especial. Este artículo lo guiará a través de cómo preparar fácilmente arroz negro y algunos consejos para las comidas que puede hacer con él.

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Método 1 de 3: lavar arroz negro

1. Tomar dos tazas de agua por cada taza de arroz. Recuerda que tienes el doble de arroz cuando el arroz está cocido.

2. Enjuagar el arroz dos o tres veces. Colocar el arroz en un bol y añadir agua fría. Lavar el arroz con las manos. Dejar reposar un rato y luego escurrir. Haz esto dos o tres veces. Esto elimina la suciedad y el almidón del exterior del grano de arroz, lo que garantiza que los granos no se peguen entre sí.

3. Cubre el arroz con agua nuevamente y déjalo reposar toda la noche. Esto también asegura que el arroz no se pegue y hace que el arroz sea aún más fácil de digerir.

Si no tienes tanto tiempo, cocina el arroz después de haberlo lavado dos o tres veces.

Método 2 de 3: cocinar arroz negro

1. Vierta la cantidad adecuada de agua en una cacerola grande, agregue el arroz y coloque la tapa en la cacerola. Ahora encienda el hoyo debajo de la sartén.

Si lo desea, también puede utilizar el arroz negro caldo (pollo, ternera, verduras, etc.).) hervir en lugar de agua. El caldo le dará al arroz un sabor más completo y salado. En la mayoría de recetas la proporción arroz: caldo es 1:2.

2. Llevar el agua a ebullición. Luego baje el fuego y deje que el arroz hierva a fuego lento durante 20 a 35 minutos, o hasta que el arroz haya absorbido toda el agua.

3. Apague el fuego y deje reposar la sartén por otros 15 minutos. no revuelvas!

4. Revuelva el arroz con un tenedor y sirva.

Recuerda que el hermoso color del arroz negro se puede trasladar a cerámicas y esmaltes.

Método 3 de 3: Comidas con arroz negro

1. Usa arroz negro en una ensalada fría. El arroz negro es una alternativa saludable a la pasta y al arroz blanco. Si quieres hacer una ensalada para la barbacoa, una fiesta o un partido deportivo, prueba con una ensalada de arroz negro.

Si vas a hacer una ensalada fría de fusión asiática con fideos, ¿por qué no hacerla más nutritiva con arroz negro?? Asegúrate de que el arroz esté completamente cocido antes de agregar los demás ingredientes.

Imagen titulada Prepare Black Rice Step 9

2. Agregar arroz negro al relleno. Agregar arroz negro es una manera fácil y sabrosa de hacer relleno. Cocine el arroz hasta que esté tierno y agregue pan rallado, hierbas y especias, y apio, como un relleno regular. Poner el relleno en el pollo o pavo y hornearlo como de costumbre.

3. Come arroz negro como guarnición. Cocine el arroz como se describe arriba. Sirve la cantidad deseada en tu plato y combínalo con tu carne, pescado o sustituto de carne favorito y verduras. Puede hacer que el sabor del arroz sea aún más emocionante agregando diferentes hierbas y especias. Sea creativo y pruebe diferentes combinaciones interesantes.

4. Hacer un postre de arroz negro. La próxima vez que hagas arroz con leche, hazlo con arroz negro! Combina el arroz con nata, azúcar y canela para un postre delicioso. También puedes añadir diferentes frutas!