Cómo congelar aguacate: 11 pasos (con fotos)

Contenido

Pasos
- Método 1 de 2: Puré de aguacate
- Método 2 de 2: método fácil
Consejos
Advertencias
Artículos de primera necesidad

El aguacate sobrante no necesita ser compostado; si tienes muchos aguacates, también puedes congelarlos. Especialmente porque los aguacates parecen echarse a perder frente a ti, saber cómo congelarlos correctamente te ahorrará dolores de cabeza (y dinero).

Pasos

Método 1 de 2: Puré de aguacate

1. Elige aguacates muy maduros.

2. Lava los aguacates que vas a congelar.

3. Pelar cada aguacate. Cortar el aguacate por la mitad alrededor del hoyo. Girar cada mitad para abrir la fruta. Retire el hoyo con una cuchara.

4. hacer puré de aguacates. Prepara tu procesador de alimentos. Agregue el aguacate y una cucharada de jugo de limón o lima por cada dos aguacates. hacer puré de frutas.

Si no puedes machacar los aguacates, machácalos con un tenedor.

5. Coloque los aguacates triturados en un recipiente hermético. Deja un poco de espacio entre el puré y la tapa.

6. Etiquétalo y ponle la fecha. El aguacate tiene una vida útil congelada de 5-6 meses.

7. usa el aguacate. El aguacate congelado es bueno para usar en salsas, guacamole, sopas, ensaladas, sándwiches o para untar envueltos y como guarnición.

Descongele el aguacate colocándolo en el refrigerador de 12 a 24 horas antes de usarlo, para que pueda descongelarse gradualmente. Si no puedes esperar tanto, pon el aguacate en un bol y échale agua fría.

Método 2 de 2: método fácil

El aguacate congelado que obtiene a través de este método no será tan bueno cuando esté fresco y menos agradable para hacer puré. Sin embargo, es un método rápido y muy útil cuando se añade a platos o rebozados.

1. Cortar un aguacate maduro por la mitad. Envuelva la fruta en papel de aluminio o plástico.

2. Coloque cada mitad en el congelador.

3. Una vez congelado, coloque cada mitad en una bolsa sellable. Etiquete la bolsa y ponga la fecha en ella.

4. Descongele el aguacate durante aproximadamente una hora a temperatura ambiente, o menos de un minuto en el microondas. La pulpa resultante va bien con guacamole, budín de chocolate, masa para pasteles, etc.

Consejos

Los aguacates enteros no se pueden congelar; eso va a ser un desastre blando. Los trozos y rodajas no funcionan: los aguacates deben triturarse o triturarse.
Se puede usar vinagre blanco en lugar de jugo de limón o lima. El jugo o vinagre ayuda a que el aguacate no se dore.