Usar papel de hornear para cocinar: 5 pasos (con fotos)

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El papel para hornear es un papel útil para tener en la cocina para uso regular. El papel para hornear se puede colocar en una bandeja para hornear, en un molde para pasteles y en otros moldes para hornear, como una barrera de seguridad entre el molde y los alimentos que se hornean o cocinan. Esto evitará que la comida se pegue, se queme o se vea afectada directamente por la fuente para hornear.

Pasos

Imagen titulada Use papel pergamino para cocinar Paso 1

1. comprar papel de horno. El papel para hornear está disponible en el departamento de horneado del supermercado y tiendas especializadas. Probablemente se pueda encontrar en las tiendas de artículos de cocina para hacer pasteles, dulces y otras delicias. Suele venderse enrollado en una caja.

Busque en su reforma o tienda biológica favorita papel para hornear que esté hecho de papel reciclado. La opción ecológica es una buena elección para el papel que se tira después de su uso.

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2. Cubra la bandeja para hornear con papel para hornear. La mayoría de los tipos de utensilios para hornear se pueden forrar con papel pergamino, incluidas bandejas para galletas y cacerolas, bandejas y platos para hornear, moldes para pasteles y cacerolas o cacerolas. Ten en cuenta que el papel de horno está destinado a no quemar los alimentos; no es adecuado para recoger o retener jugos o humedad.

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3. Cortar el papel de horno a medida. Para evitar que pasteles como pasteles, tartas y rebanadas pierdan su forma, corte el papel de horno para que encaje bien en la fuente de horno.

Lea el artículo sobre cómo forrar una bandeja para hornear cuadrada con papel para hornear para obtener más información.

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4. Use papel de hornear como superficie antiadherente para chocolate y dulces. Además de hornear y cocinar, el papel para hornear es una superficie excelente para el chocolate y los dulces que se endurecen.

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5. Usa papel de hornear para varias aplicaciones que no son comunes. El papel para hornear es útil para hacer pasteles o cucuruchos, para medir alimentos, para envolver cajas de regalo (ideal para dulces y galletas) y para forrar cualquier cosa en la que almacene alimentos. Incluso puedes cubrir cajones con él si quieres!

el papel de horno es muy adecuado para cubrir bandejas de horno utilizadas para calentar patatas fritas y alimentos grasosos. Esto evita que la capa de grasa ensucie la hoja.

Consejos

No confundas el papel de horno con el papel vegetal. Estos no son iguales y el papel encerado no debe usarse con una fuente de calor (como en un horno).
Algunos cocineros usan mantequilla para engrasar una superficie para hornear, como una bandeja para hornear, y luego colocan el papel pergamino encima porque no se moverá cuando coloque la masa, la masa, etc. agrega. No es realmente necesario, pero si quieres hacer esto para mantener el pergamino en su lugar, simplemente aplica un poco de grasa en las esquinas de la bandeja para hornear en lugar de engrasar toda la superficie.
Los moldes de silicona eliminan la necesidad de usar papel pergamino. Esto puede ahorrarte tiempo si no quieres perder el tiempo!
Utilice siempre papel de horno cuando la receta lo requiera.
El papel para hornear se puede compostar, especialmente el tipo reciclado y ecológico.