Cómo mantener las uvas frescas: 11 pasos (con fotos)

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Pasos
Consejos
Advertencias

Las uvas frescas están llenas de vitamina C, antioxidantes y otras vitaminas que son buenas para la salud. Las uvas frescas también pueden mejorar el cerebro, los ojos y la presión arterial. Hay varias formas de mantener las uvas frescas y deliciosas durante mucho tiempo, hasta días o semanas después de la fecha de compra.

Pasos

Parte 1 de 3: Elegir uvas frescas

Imagen titulada Mantenga las uvas frescas Paso 1

1. Busque uvas con tallos verdes a los que las uvas todavía estén firmemente adheridas. Las uvas con tallos marrones que se desprenden con facilidad suelen estar muy maduras y se estropean más rápido.

Imagen titulada Mantenga las uvas frescas Paso 2

2. Comprobar el color de las uvas para ver si están maduras. Todas las uvas blancas deben tener un brillo verde, mientras que las uvas azules deben tener un tono intenso y oscuro.

No compre uvas que tengan manchas marrones o un color anormal, ya que esto podría significar que están podridas.

Imagen titulada Mantenga las uvas frescas Paso 3

3. Asegúrate de que las uvas huelan frescas y dulces. Las uvas que ya no están buenas pueden oler fuertemente a vinagre porque ya están fermentando.

Imagen titulada Mantenga las uvas frescas Paso 4

4. Mira si ves moho en un racimo de uvas. Si las uvas se sienten muy blandas y tienen manchas blancas o grises con moho, elija un racimo diferente. El moho significa que está podrido, y eso a menudo se extiende rápidamente sobre las otras uvas del racimo.

Parte 2 de 3: almacenar uvas para que se mantengan frescas

Imagen titulada Mantenga las uvas frescas Paso 5

1. Pon las uvas en la nevera cuando llegues a casa. Las uvas se mantienen frescas por más tiempo si las almacenas a temperaturas entre -1 y 0 ºC.

Imagen titulada Mantenga las uvas frescas Paso 6

2. Poner las uvas en una bolsa de plástico cerrada o en un recipiente con tapa sin lavarlas. Si los lavas, aceleras el proceso de maduración y luego ya no están buenos en 7 días.

Solo lava las uvas si quieres congelarlas. Antes de meterlas en el congelador, extiéndelas sobre una placa de horno para que no se congelen juntas, y cuando estén todas congeladas colócalas en un recipiente para congelador.

Imagen titulada Mantenga las uvas frescas Paso 7

3. Mantenga las uvas en la parte trasera de la nevera. El lugar en la parte trasera del refrigerador suele ser un poco más frío, por lo que puede mantener sus uvas allí entre 2 y 3 semanas.

Imagen titulada Mantenga las uvas frescas Paso 8

4. Haga varias pilas de uvas si las compra en grandes cantidades a la vez, para que pueda entrar suficiente aire. Si apila racimos uno encima del otro, pueden pudrirse más rápido.

Imagen titulada Mantenga las uvas frescas Paso 9

5. No ponga las uvas con alimentos de olor fuerte como la cebolla y el ajo. Las uvas absorben otros olores, por lo que pueden tener un sabor extraño.

Parte 3 de 3: Preparando uvas para comer

Imagen titulada Mantenga las uvas frescas Paso 10

1. Lava las uvas justo antes de comerlas. Al enjuagar las uvas eliminas bacterias y otras suciedades que pueden ser nocivas para la salud.

Imagen titulada Mantenga las uvas frescas Paso 11

2. Coma las uvas dentro de las 72 horas de haberlas sacado de la nevera. Las uvas que están fuera del refrigerador se encogerán y marchitarán después de 72 horas.

Consejos

Si envasa uvas para el almuerzo, congélelas y sáquelas justo antes de envasarlas. Para cuando almuerce, las uvas estarán descongeladas y sabrán frescas.

Advertencias

Las uvas continúan madurando después de la recolección. Mantenga las uvas en el refrigerador o congelador hasta que las coma, luego se mantendrán frescas.