Cómo cortar un melón (con imágenes)

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Pasos
Consejos
Advertencias
Artículos de primera necesidad

Cortar un melón no es tan difícil, pero hay algunas precauciones que quizás no sepas que debes tomar. Siga leyendo para obtener más información al respecto.

Pasos

Parte 1 de 3: quitar la cáscara

1. Lavar el exterior del melón. Llene un recipiente grande o fregadero con agua tibia y jabón y coloque el melón en él. Frótelo con un cepillo para verduras y enjuague con agua fría para eliminar todos los residuos de jabón.

La piel de un melón puede contener la bacteria Salmonella, así que ten cuidado de no infectarte.
El exterior debe enjuagarse bien si usa agua jabonosa. La espuma de jabón también es mala para la salud si no la elimina antes de continuar con la preparación del melón para comer. Cepille la piel con los dedos o con el cepillo para verduras mientras enjuaga los restos de jabón.
Asegúrese de que la tabla de cortar también esté limpia antes de continuar. Limpiar la balda con agua jabonosa, enjuagar con un paño limpio con agua y secar con papel de cocina.

2. Cortar un trozo de los dos extremos de los tallos. Sostenga el melón firmemente mientras está acostado de lado. Ahora corta un trozo del tallo por ambos lados con un cuchillo de cocina afilado, de forma que se vea un círculo naranja de carne de unos 10 centímetros de diámetro.

Asegúrese de que los dos extremos estén apuntando hacia los lados al hacer esto. Mantienes el melón horizontal.

Recorta los extremos cortando en línea vertical.

Cortar ambos lados de esta manera hará que sea más fácil mantener el melón en su lugar durante el resto del proceso. No cortes demasiado, porque entonces desperdiciarás más melón del necesario.

3. Cortar la cáscara en tiras finas. Coloque el melón en una de las superficies cortadas y corte tiras finas de la piel con un cuchillo, trabajando de arriba hacia abajo, alrededor de toda la circunferencia del melón.

Al eliminar la piel por completo, reduce aún más el riesgo de infección con Salmonella. Es por eso que este es el método recomendado.

Retire solo la piel y solo una pequeña cantidad de pulpa. Si le quitas demasiada pulpa, estarás desperdiciando más melón del necesario.

Si todavía queda algo de piel verde mientras corta, está bien. Puedes eliminar estas manchas más tarde.

La piel es demasiado gruesa para cortarla con un pelador de verduras. Debes usar un cuchillo de cocina.

4. Cortar cualquier punto verde restante. Ver el melón pelado. Ahora corta todos los puntos verdes que quedan con tu cuchillo de cocina.

Cuando termines, el melón estará suave, brillante y todo anaranjado.

En este punto, es una buena idea enjuagar la pulpa una vez más con agua fría para eliminar cualquier bacteria que haya quedado en la pulpa mientras la pelabas. También enjuague su cuchillo antes de continuar.

Parte 2 de 3: Rebana y corta el melón en dados

1. Cortar el melón por la mitad. Coloque el melón en una de las superficies de corte planas. Córtalo por la mitad a lo largo, de un lado al otro.

Sostén el melón firmemente con tu mano no dominante, pero ten cuidado de no cortarte los dedos.

2. Sacar las semillas con una cuchara. Coloque las dos mitades con la semilla hacia arriba. Retire las semillas y la pulpa con una cuchara resistente.

Puedes quitar las semillas y la pulpa sin un cuchillo, pero necesitarás una cuchara de metal resistente, ya que una cuchara de plástico blanda no funcionará.

Deseche las semillas y la pulpa. no lo guardes.

3. Cortar cada mitad en cuartos. Vuelve a cortar cada mitad a lo largo, de modo que dividas el melón en cuartos.

Puede ser más fácil si le das la vuelta al melón para que el lado plano quede sobre la tabla de cortar. Si haces eso, el melón no se moverá de un lado a otro cuando lo cortes.

4. Cortar cada cuarto en octavos. Toma cada cuarto y córtalo a lo largo por última vez. Si quieres servir el melón en rodajas, tienes que parar ahora.

Coloque los cuartos sobre un lado plano antes de rebanarlos, es más fácil.

5. Corta cada rebanada en pedazos, si quieres. Corta las rebanadas con tu cuchillo en trozos del tamaño de un bocado.

Puedes cortar de seis a ocho piezas de cada rebanada, dependiendo de qué tan grandes quieras que sean.

Parte 3 de 3: forma alternativa

Con este método aún no quitas la cáscara. Aunque el riesgo de intoxicación por Salmonella es ligeramente mayor, puedes reducirlo lavando bien el melón antes de continuar.
El exterior debe enjuagarse bien si usa agua jabonosa. La espuma de jabón también es mala para la salud si no la elimina antes de continuar con la preparación del melón para comer.
Asegúrese de que la tabla de cortar también esté limpia antes de continuar. Limpiar la balda con agua jabonosa, aclarar con un paño limpio con agua y secar con papel de cocina.

2. Cortar el melón por la mitad. Sostenga el melón firmemente con una mano. Córtalo a lo largo, de un lado con el tallo al otro.

Asegúrate de usar un cuchillo afilado. Con un cuchillo afilado puedes hacer un corte más limpio, por lo que es menos probable que contamines la pulpa con bacterias de la piel.

3. Sacar las semillas con una cuchara. Use una cuchara de metal resistente para sacar las semillas y la pulpa de cada mitad.

Puedes quitar las semillas y la pulpa sin un cuchillo, pero necesitarás una cuchara de metal resistente, ya que una cuchara de plástico blanda no funcionará.

Deseche las semillas y la pulpa. no lo guardes.

4. Cortar cada mitad en cuartos. Coloque cada mitad con el lado cortado hacia arriba y córtelas por la mitad para dividir el melón en cuartos.

Puede ser más fácil si le das la vuelta al melón para que el lado plano quede sobre la tabla de cortar. Si haces eso, el melón no se moverá de un lado a otro cuando lo cortes.

5. Cortar cada cuarto en octavos. Toma cada cuarto y córtalos de nuevo a lo largo para obtener rebanadas.

Coloque los cuartos en el lado plano para facilitar el corte.

6. Cortar piezas del mismo tamaño de cada rebanada. Corte de seis a ocho piezas que sean aproximadamente del mismo tamaño, pero no corte la piel.

Si corta la piel, debe quitar la piel de cada pieza por separado. Esto lleva más tiempo y es más difícil.

7. Coloque con cuidado su cuchillo entre la piel y la carne y corte las piezas. Simplemente pase el cuchillo por la piel para que las piezas se caigan.

Debido a que las piezas ya están sueltas, puede doblar fácilmente la cáscara, de modo que pueda pasar fácilmente a lo largo de la cáscara con el cuchillo. Para que todas las piezas tengan el mismo tamaño, la piel debe quedar plana. Si la corteza sigue siendo redonda, no podrá girar correctamente la cuchilla mientras corta, lo que desperdiciará más carne.

Si aplanas la cáscara, puedes pasar el cuchillo horizontalmente a lo largo de ella.

Coloque los trozos de melón en un recipiente y deseche la cáscara.

8. Terminado!

Consejos

Un melón maduro huele dulce con matices almizclados. Debe sentirse pesado y el tallo debe ceder ligeramente cuando lo presione con el pulgar.
Puede almacenar un melón verde a temperatura ambiente durante 2 días. Puedes conservar un melón maduro en la nevera durante 5 días. El melón en rodajas se puede almacenar tapado en el refrigerador durante 3 días y en cubos durante 1 a 2 días.

Advertencias

Los síntomas de intoxicación por Salmonella son calambres abdominales, diarrea, náuseas, vómitos y fiebre.
Los melones crecen en el suelo y pueden estar expuestos a patógenos contenidos en fertilizantes no compostados. Debido a que estas frutas no son ácidas, los patógenos pueden crecer fácilmente en ellas y la Salmonella es común en los melones.