Cómo cortar una papaya: 13 pasos (con fotos)

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Pasos
- Método 1 de 1: hacer un batido de papaya
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Las papayas se cultivaron hace muchos siglos en México y se han convertido en un manjar popular en todo el mundo. Los frutos tienen la misma forma que las berenjenas y tienen una piel verde jaspeada. La carne en el interior es de color naranja brillante. Las papayas son una excelente fuente de fibra, potasio, vitamina A y vitamina C. En este artículo puedes leer cómo cortar una papaya y cómo preparar la fruta de tres formas: en ensalada, en batido y en sorbete.

Pasos

1. Elige una papaya madura. Las papayas están maduras cuando su piel verde se vuelve amarilla y se ve amoratada. Cuando presione la cáscara con el dedo, debe ceder ligeramente. Sin embargo, la papaya no debe estar completamente blanda.

Si una papaya está floja o huele demasiado dulce, la fruta está demasiado madura para comerla. Si una papaya está verde y bastante firme, necesita madurar unos días más. Coloque la fruta en su mostrador y espere hasta que la piel se vuelva un poco amarilla.
Tanto la papaya caribeña grande y alargada como la variedad hawaiana más pequeña pueden verificar su madurez de esta manera.
Las papayas se magullan muy fácilmente. Así que manipule la fruta con cuidado cuando esté de camino a casa desde el mercado.

2. lavar la papaya. La piel verde de la papaya no es comestible, pero igual es importante lavar la fruta para no contaminar el interior al cortar la papaya por la mitad.

3. Coloca la papaya en una superficie plana. Use una tabla de cortar o su mostrador. Las papayas son bastante jugosas y pueden ensuciar bastante. Así que ten una toalla de cocina lista para que puedas limpiar esto.

4. corta la papaya. Las papayas son muy suaves por dentro, así que proceda con cuidado. Use el cuchillo más afilado que tenga o un cuchillo dentado para cortar la fruta con cuidado. Comience cortando el extremo superior de la papaya.

5. Cortar la papaya por la mitad a lo largo. Compruebe si la pulpa dentro de la fruta se ve madura y fresca. Debe oler un poco extraño.

6. Saque las semillas de ambas mitades de la papaya. Use una cuchara para quitar las semillas negras y la membrana pegajosa que las cubre.

7. Cortar las mitades por la mitad a lo ancho.

8. Haz un movimiento de sierra para quitar la cáscara. Repita para los cuatro cuartos.

9. Cortar la papaya en tiras o cubos. Cómelos frescos y sin aditivos o úsalos en una de las recetas a continuación.

Método 1 de 1: hacer un batido de papaya

1. Prepara una papaya y otras frutas. Lave una papaya madura, corte la fruta por la mitad a lo largo, deseche las semillas y quite la piel de la fruta. Cortar la papaya en unos trozos grandes. Un batido de papaya es delicioso por sí solo, pero también puedes optar por agregarle otras frutas. Considere las siguientes opciones:

Arándanos frescos o congelados. Los arándanos contienen muchos antioxidantes. Al combinar arándanos con papaya se obtiene un batido muy saludable.
kiwi y aguacate. El sabor fresco y ácido del kiwi ofrece una contrapartida al sabor dulce de la papaya. El aguacate asegura que obtengas un batido muy cremoso.
espinacas o col rizada. la elaboración de un "verde" batido es una excelente manera de conseguir una porción de verduras para el desayuno. La papaya es tan dulce y sabrosa que no podrás saborear las verduras.

2. Preparar el ingrediente básico. Las papayas saben bien con jugo y crema como ingrediente base. Pruebe cualquiera de los siguientes ingredientes básicos para diluir su batido:

Una taza de yogur, con o sin sabor.

Una taza de leche de almendras o anacardos.

Una taza de jugo de naranja o manzana.

3. Añadir algunos extras. Mejore su batido con sabores adicionales o adiciones para que sea una comida completa. Considere las siguientes opciones:

Una cucharada de proteína en polvo.

Unas cucharadas de semillas de chía.

Una cucharada de mantequilla de maní o mantequilla de almendras.

4. Mezclar los ingredientes en una licuadora. Coloque la fruta, el ingrediente base y los extras en una licuadora. Coloque la tapa en la licuadora y presione el botón para mezclar y hacer puré los ingredientes hasta que estén líquidos.

Si quieres un batido más aguado, añade más zumo, leche o agua.

Si prefieres un batido más espeso, añade unas cucharadas de avena instantánea. Mezclar los ingredientes hasta que todo esté líquido.

5. Sirve el batido. Viértelo en un vaso y bébelo con una pajita, o cómelo con una cuchara si hiciste el batido extra espeso.

Consejos

Si corta una papaya aún verde por la mitad, podría salir un líquido blanco, viscoso y pegajoso. Es difícil eliminar este líquido de la encimera de la cocina. Así que asegúrate de usar una tabla de cortar cuando cortes una papaya.