Cómo hornear tilapia fileteada: 12 pasos (con fotos)

Contenido

Ingredientes
- Frito
- Frito
Pasos
- Método 1 de 2: tilapia al horno
- Método 2 de 2: tilapia frita
Consejos
Advertencias
Artículos de primera necesidad
- Frito
- Frito

Los Luo son un grupo étnico en Kenia y Tanzania. Consideran a la tilapia como alimento para el cerebro y alaban la inteligencia de los peces. El pescado tiene un sabor suave y se cocina rápidamente, un pescado perfecto para hornear. Cómelo con una ensalada fresca y unas patatas del horno. No te lo puedes perder, y además te hace inteligente!

Ingredientes

Frito

500 gramos de tilapia
30 gramos de aceite de oliva virgen extra
20 gramos de harina
5 gramos de ajo en polvo
5 gramos de pimienta negra
5 gramos de sal

Frito

4 filetes de tilapia de 500 gramos
1 litro de aceite para freír
145 harina, aromatizada con hierbas

Pasos

Método 1 de 2: tilapia al horno

Imagen titulada Fry Talapia Fish Filet Step 1

1. Seca el pescado con papel de cocina. Haga esto después de enjuagar el pescado con agua fría.

Imagen titulada Fry Talapia Fish Filet Step 2

2. Ponga la harina, la sal, la pimienta y el ajo en polvo en una bolsa. Mézclalo bien para distribuir los sabores uniformemente. Las cantidades anteriores son para un filete. Ajuste la receta si desea preparar varios filetes.

Imagen titulada Fry Talapia Fish Filet Step 3

3. Introduce el filete de pescado en la bolsa y sacúdelo para que el filete quede bien cubierto. Sacudir el exceso de harina con hierbas.

Imagen titulada Fry Talapia Fish Filet Step 4

4. Calentar el aceite de oliva en una sartén a fuego medio. También puedes usar otros tipos de aceite, pero el aceite de oliva es sabroso y saludable.

Imagen titulada Fry Talapia Fish Filet Paso 5

5. Coloque los filetes en la sartén. Cocine durante dos minutos por cada lado o hasta que el pescado esté recién cocido.

Imagen titulada Fry Talapia Fish Filet Paso 6

6. Retire el pescado de la sartén y colóquelo sobre papel de cocina para que absorba el aceite. Cuando hayas cogido el plato y los cubiertos, el pescado estará listo para comer.

Imagen titulada Fry Talapia Fish Filet Paso 7

7. Sírvelo con algunas guarniciones sabrosas y posiblemente una buena salsa.

Método 2 de 2: tilapia frita

Imagen titulada Fry Talapia Fish Filet Paso 8

1. Calentar el aceite a 190°C en una sartén con un volumen de 3 o 4 litros. Deja caer una gota de agua de tu mano en el aceite; cuando el aceite alcance la temperatura chisporroteará mucho.

Imagen titulada Fry Talapia Fish Filet Step 9

2. Pasar el pescado seco por harina. Sacude el exceso de harina del pescado y deja reposar los filetes sobre una rejilla o papel de horno durante 5-10 minutos.

Rebozar los filetes de nuevo en la harina. Sacude de nuevo el exceso de harina del pescado. Ahora están listos para ser fritos!

Imagen titulada Fry Talapia Fish Filet Paso 10

3. freír el pescado. No freír más de dos filetes a la vez. Si pone demasiados filetes en el aceite al mismo tiempo, la temperatura del aceite desciende rápidamente, por lo que el pescado no se vuelve agradable y crujiente. Voltee los filetes después de aproximadamente un minuto y retírelos de la sartén cuando estén dorados.

Los filetes se cocinan en 4 minutos; en la parte más gruesa del filete debe ser blanco. No freír el pescado por mucho tiempo!

Imagen titulada Fry Talapia Fish Filet Paso 11

4. Dejar secar los filetes de pescado unos segundos sobre papel de cocina y servir inmediatamente. Haz una buena salsa con ella y algunas guarniciones.