Dorar carne picada: 9 pasos (con fotos)

Contenido

Pasos
- Método 1 de 2: dorar la carne en la estufa
- Método 2 de 2: dorar la carne en el microondas
Consejos
Artículos de primera necesidad

Dorar la carne molida es una forma de eliminar el exceso de grasa de la carne antes de usarla en otro plato, como los tacos. Hay dos formas estándar de dorar la carne: en la estufa o en el microondas. Siga los pasos a continuación para aprender a dorar carne.

Pasos

Método 1 de 2: dorar la carne en la estufa

1. Poner un poco de aceite de oliva o mantequilla en la sartén.Coloque una sartén a fuego medio y revuelva la carne picada inmediatamente con una espátula.

Coloque la carne picada en una sartén lo suficientemente grande como para revolver bien la carne picada.

2. Agregue ¼ de taza (60 ml) de agua a 450 gramos de carne picada. Esto ayuda a dorar la carne.

3. sigue horneando. revuelva la carne.

La carne picada es fácil de freír. No dejes de remover para que no se queme nada de la carne picada.

4. Seguir removiendo hasta que se dore toda la carne.

5. Seca la carne picada.

Colocar la carne en un colador o quitar toda la grasa de la carne con la espátula.

Colocar la carne picada sobre un papel de cocina. Acariciar suavemente la carne picada con papel de cocina para eliminar el exceso de grasa y agua.

Método 2 de 2: dorar la carne en el microondas

1. Extienda la carne picada en un recipiente apto para microondas, de modo que quede lo más plano posible. Añade 250 ml de agua a la carne y colócala en el microondas.

2. Poner una tapa apta para microondas en el recipiente.

3. Cocine la carne picada durante unos 2 minutos. Comprobar si se ha puesto marrón y soltarlo. repita esto varias veces hasta que la carne esté chamuscada y completamente dorada.

4. Use un colador para eliminar el exceso de grasa y humedad. Seca con un poco de papel de cocina para eliminar el exceso de humedad.

Consejos

Algunas recetas requieren carne chamuscada con cebolla. Antes de añadir la carne picada, poner las cebollas picadas finas o gruesas en la sartén y freír como de costumbre.
Use sal de condimento para un sabor extra.
Para más sabor, agregue caldo de res a la carne en lugar de agua.