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Las frutas, las verduras, las legumbres y los cereales son muy nutritivos y económicos, y deben ser el alimento básico de su dieta. La carne, los huevos, el pescado y los productos lácteos son más saludables cuando son orgánicos, y eso puede ser costoso. Si ve estas cosas como una guarnición y las come cada dos días en lugar de cada comida, obtendrá más valor nutricional por su dinero. El queso, el pan, los postres y otros alimentos procesados pueden ser costosos y también son los más redundantes en términos de valor nutricional. Si quieres comer sano por poco dinero, mejor limita estas cosas al máximo. 
¿Cuánto dinero tienes para gastar en comida cada mes?? Cuando salga a comer, recuerde agregar la factura del restaurante a sus gastos mensuales de alimentos. Considere su taza de café en la cafetería, un refrigerio por la tarde y otros gastos adicionales de comida. Tienes que restar todo esto de la cantidad que puedes gastar en comida. Divide tu presupuesto de comestibles en diferentes categorías de alimentos y decide cuánto dinero quieres gastar en diferentes artículos. Una vez que tenga un presupuesto completo para sus compras, es hora de ir a comprar la comida. 
Compra la variedad más barata de cualquier tipo de comida. Algunas cosas que no están en temporada se pueden comprar congeladas, enlatadas o secas. Vea qué forma es la más barata y cómprela. Tómese el tiempo para hacer sus compras. Si tienes prisa, no puedes prestar atención a lo que es más barato. 
Haga un armario o sótano fresco y oscuro adecuado para almacenar papas, manzanas, calabazas, cebollas y otros productos. Asegúrate de tener un congelador grande para mantener la carne y las verduras en buenas condiciones. Compre latas que contengan frijoles secos, nueces y granos. 
Si sale a cenar, elija los platos más sencillos del menú, a menudo también son los más baratos. 
Aprenda a hacer sopa usted mismo en lugar de comer sopa enlatada. Puedes conservarlo bien y comerlo durante varios días. Acostúmbrate a usar las sobras. Procura no tirar nada de tu nevera. Cómelo tal cual, o úsalo como ingrediente en una salsa, guiso o sopa. Por ejemplo, puede cortar lechuga vieja y echarla en la sopa, las verduras sobrantes se pueden usar en un curry y la leche sobrante se puede usar en un quiche (por supuesto, ya no usa nada que realmente no sea bueno) . 
Trate de usar menos carne reduciendo a la mitad la cantidad prescrita de carne picada en una receta de chili con carne, por ejemplo, y agregando un poco de agua y avena. Sé original y prueba tus propias variaciones. En general, trata de reducir a la mitad tu consumo de carne. La carne es uno de los alimentos más caros, por lo que ahorrarás mucho dinero si solo comes carne dos veces por semana. Además, también es mucho mejor para el medio ambiente.
Comida barata pero sana
Contenido
Al visitar una tienda de alimentos naturales, a veces parece que comer sano es un lujo en lugar de una opción. Aún así, comer sano no significa seguir la nueva moda dietética más cara y moderna, o abastecerse de montones de frutas exóticas. Si desea cambiar sus hábitos alimenticios y ser creativo en la cocina, puede comer alimentos deliciosamente saludables por una fracción de lo que paga la mayoría. Siga leyendo para aprender cómo crear un plan de alimentación que se ajuste a sus necesidades personales.
Pasos
Método 1 de 3: Crea un presupuesto de dieta saludable
1. Decide lo que crees que es saludable. "Sano" significa diferentes cosas para diferentes personas, pero el objetivo es obtener las vitaminas y los nutrientes que necesita para obtener energía, prevenir enfermedades y vivir la vida que desea. Haz una lista de alimentos que se ajusten a tu definición de saludable, teniendo en cuenta los siguientes factores:
- Piensa en tus necesidades físicas. ¿Hay ciertos alimentos que te hacen sentir con más energía o que te hacen sentir lento?? Sepa qué comida es buena para usted.
- ¿Tiene una alergia alimentaria o una condición física que empeora al comer ciertos alimentos?? Ten esto en cuenta cuando hagas la lista.
- Qué te gusta comer? Una dieta saludable también debe ser sabrosa. Agrega tu comida favorita a tu lista. Y dejar de lado las cosas que realmente no te gustan. La alimentación saludable no debe sentirse como una carga pesada.
2. Piensa en las proporciones en tu dieta. Las cosas más caras a menudo son cosas que probablemente no necesitemos todos los días o con cada comida.
3. Hacer un presupuesto. Ahora que ha elaborado una lista de alimentos que desea incluir en su dieta y los ha priorizado en función del valor nutricional y el costo, es hora de crear un presupuesto detallado para planificar sus compras de comestibles.
Método 2 de 3: Compre alimentos saludables dentro de su presupuesto
1. compra tu comida. Comience con un poco de investigación. Averigüe dónde encontrar las mejores ofertas y realice un seguimiento de eso en una hoja de cálculo o cuaderno.
- Considere comprar en diferentes tiendas. En lugar de obtener todo del mismo supermercado, puede buscar ofertas de varios supermercados.
- Come frutas y verduras de temporada. Cuando llegue el momento de cosechar un producto en particular, el precio de ese artículo bajará. Preste atención a cuándo las cosas en su lista están en temporada. No solo ahorras dinero, también comes alimentos muy frescos.
- Los mercados de agricultores suelen estar llenos de productos frescos, a veces orgánicos, a precios bajos. Encuentre mercados de agricultores locales y ahorre dinero.
2. Ve a la tienda. Es hora de poner en marcha tu presupuesto. Al tachar cosas de su lista, tenga en cuenta estos consejos para ahorrar dinero:
3. Estar abierto a probar cosas nuevas. Puede que veas que las fresas están muy caras, pero los arándanos están en oferta. Recuerda que tu lista debe ser solo una guía, para que no tengas que volver a casa exactamente con los mismos artículos que tenías en mente.
Método 3 de 3: adopte hábitos alimenticios económicos
1. Haz todo tú mismo. Los alimentos procesados suelen ser más caros que los productos frescos y puros. Si es posible, compre la versión nueva y edítela usted mismo. Por ejemplo:
- Si te gustan las nueces tostadas, compra una gran cantidad de nueces crudas. Extiéndalos en una bandeja para hornear y áselos hasta que estén crujientes y dorados. Saben incluso mejor que las nueces tostadas compradas en la tienda.
- Haga su propio cruesli en lugar de cruesli preenvasado.
- Compre frutas y verduras enteras y frescas, y córtelas, extímelas o congélelas usted mismo.
- Haz tus propias salsas, aderezos, etc. en lugar de variantes preparadas.
2. Invertir en formas de almacenar alimentos. Tener los recipientes de almacenamiento y el espacio de despensa correctos facilitará el almacenamiento de alimentos frescos y secos.
3. Rara vez sale a comer. No hay forma de evitarlo: comer en un restaurante es mucho más caro que comer en casa, y tienes menos control sobre qué tan saludable es tu comida. Sal a comer solo en ocasiones especiales.
4. Aprende a cocinar bien con productos frescos. Esa es la forma más barata de comer, y también la más sana.
5. Usa más cosas baratas que caras en cada comida. Use una base de arroz integral, pasta o pan de trigo integral o avena cocida para servir como una base económica para ingredientes más caros y sabrosos
Consejos
- Para ahorrar tiempo puedes cocinar mucho una vez a la semana y guardar todo en recipientes.
- Haz tus propios snacks y llévalos contigo a donde vayas, con una botella de agua.
- Aprende a reemplazar. A menudo no puedes hacer una receta porque te falta un ingrediente. Si sabes cómo reemplazar eso, aún puedes hacer la receta.
- Si está en un paquete o bolsa, no lo compre.
Advertencias
- Si quieres comer sano por poco dinero, tendrás que invertir más tiempo y esfuerzo en ello.
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