Cómo cocinar cangrejos en el horno: 13 pasos (con fotos)

Contenido

Ingredientes
- Cangrejos al horno
- Cangrejos estilo sureño
Pasos
- Método 1 de 2: Método uno: cangrejos simples al horno
- Método 2 de 2: Método dos: carne de cangrejo estilo sureño
Consejos
Artículos de primera necesidad
- Cangrejos al horno
- Cangrejos estilo sureño

Los cangrejos son perfectos para la barbacoa de verano, pero no tienes que sacar la barbacoa cada vez para preparar este plato tan sabroso. En este artículo encontrarás dos recetas de cangrejos al horno con los que podrás hacer feliz a todo el mundo!

Ingredientes

Cangrejos al horno

2 cangrejos
1 cucharada de orégano seco
1 cucharada de pimentón en polvo
2 cucharaditas de sal de apio
1/2 cucharadita de pimienta de cayena
2 cucharadas de pimienta negra molida

Porciones: 4-6 | Tiempo de preparación: 3 horas y 10 minutos

Cangrejos estilo sureño

4 libras de cangrejos
2 tazas de cebollas finamente picadas
2 tazas de salsa de tomate
2 tazas de agua
4 cucharaditas de sal
1/4 taza de salsa Worcestershire
1/2 taza de vinagre blanco
1/2 taza de azúcar morena oscura
4 cucharaditas de mostaza en polvo

Porciones: 6-8 | Tiempo de preparación: 3 horas y 20 minutos

Pasos

Método 1 de 2: Método uno: cangrejos simples al horno

1. Precalentar el horno a 125C.

2. Mezclar todos los ingredientes secos en un bowl.

3. Frote la mezcla uniformemente sobre ambos lados de los cangrejos. Coloque las costillas hacia abajo en una bandeja para hornear o una fuente para hornear y hornee en el horno durante 3 horas.

4. Voltear los cangrejos 15 minutos antes del final. Cuando estén listos, la carne debe desprenderse del hueso con facilidad.

5. Retire los cangrejos del horno y déjelos enfriar brevemente antes de servir. Si tienes la edad suficiente, tómate un vaso de cerveza negra con él.

Método 2 de 2: Método dos: carne de cangrejo estilo sureño

Hacer chuletas de cerdo en olla a presión con zanahorias y papas Paso 10

1. Precalentar el horno a 175C.

2. Haz los cangrejos más pequeños: corte entre dos huesos.

3. Mezcle las cebollas, el ketchup, el agua, la sal, el vinagre, el azúcar, la salsa Worcestershire y la mostaza en un tazón grande. Revuelva bien para hacer una salsa.

4. Calentar el aceite en una sartén a fuego medio. Coloque los cangrejos en la sartén y dórelos por ambos lados.

5. Luego coloque los cangrejos uno al lado del otro en una bandeja para hornear. Vierta la mitad de la salsa sobre ella y hornee en el horno durante 3 horas.

6. Retire los cangrejos del horno cada media hora y úntelos con la salsa restante hasta que se acabe.

7. Deje que los cangrejos se enfríen un poco antes de servir. La carne debe desprenderse fácilmente del hueso cuando esté lista.

8. Terminado.

Consejos

No freír los cangrejos por mucho tiempo, se volverán secos y duros.
Si tienes la edad suficiente, toma un vaso de cerveza negra o vino tinto con los cangrejos.
Sirve las jaibas con puré de papas, vegetales salteados y/o una ensalada.