Hacer espuma de leche sin un tubo de vapor

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La leche espumosa es una gran adición a las bebidas calientes y agrega una deliciosa textura espumosa. Los siguientes métodos toman menos de cinco minutos cada uno y se pueden usar solo con utensilios regulares. Beba la leche tibia y espumosa sola o agréguela a su bebida caliente favorita.

Pasos

Método 1 de 3: espumar leche en el microondas usando una olla

Imagen titulada Steam Milk Without a Steamer Paso 1

1. Vierta la leche en un frasco de vidrio. Puedes usar todo tipo de leche con esta técnica; Sin embargo, la leche desnatada funciona mejor, ya que hace espuma fácilmente. Vierta la leche en un frasco de vidrio y apriete bien la tapa.

Para un espresso normal o un café con leche necesitas unos 120 ml de leche.
Llene el frasco hasta la mitad para que la leche tenga espacio para espumar.

2. Batir la leche hasta que esté espumosa. Agite la jarra de leche hacia arriba y hacia abajo hasta que duplique su volumen. Esto normalmente toma de 30 a 60 segundos. Si usó leche entera, puede tomar 30 segundos más antes de tener la misma cantidad de espuma.

Vuelva a verificar que la tapa esté segura antes de sacudirla para evitar derramar leche en el piso.

Imagen titulada Steam Milk Without a Steamer Paso 3

3. Calentar la leche sin tapa durante 30 segundos en el microondas. Quitar la tapa y poner el tarro de leche en el microondas. Configure el microondas en la configuración más alta y luego configúrelo para calentar durante 30 segundos. El calor calienta la leche y hace que la espuma suba hasta la parte superior de la olla.

4. Vierta la leche y la espuma en una taza. Sostenga la espuma en el frasco con una cuchara y deje correr la leche en una taza. Luego vierta la espuma en la taza para obtener una capa superior aireada.

Esta leche al vapor tiene una consistencia similar a la que se hace con una varilla de vapor.

Método 2 de 3: usar la estufa y una cafetera francesa

Imagen titulada Steam Milk Without a Steamer Paso 5

1. Calentar la leche a 60 °C en la estufa. Vierta la leche en una cacerola pequeña y ponga la placa a fuego medio-alto. Coloque la punta de un termómetro de cocina en la leche para medir la temperatura. Una vez que haya alcanzado los 60°C, retira la cacerola del fuego.

Si no tiene un termómetro de cocina, caliente la leche hasta que esté tibia, pero no demasiado caliente al tacto.
Bajar el fuego cuando la leche empiece a hervir.

2. Vierta la leche en la prensa de café francesa. Antes de verter la leche, asegúrese de que la prensa de café francesa esté limpia; de lo contrario, la leche sabrá a café. Retire la tapa con el émbolo de la cafetera francesa y vierta con cuidado la leche caliente en la jarra.

Si tienes un espumador de bomba, úsalo.

3. Bombee la palanca del émbolo hacia arriba y hacia abajo hasta que la leche esté espumosa. Sostenga la tapa hacia abajo con una mano y mueva el émbolo hacia arriba y hacia abajo con la otra mano. Bombee la barra enérgicamente durante unos 60 segundos o hasta que la leche alcance el nivel deseado de esponjosidad.

Si no tienes una prensa de café francesa, espuma la leche con un batidor o licúala en una licuadora durante 30 segundos.

4. Vierta la espuma de leche tibia en una taza. Rellenar la taza con cacao o café y añadir la espuma de leche templada. O disfrute de la leche espumosa sola como una delicia cremosa y rica en calcio.

Método 3 de 3: usar el microondas y un batidor

Imagen titulada Calentar la leche usando un microondas Paso 2

1. Calienta la leche en el microondas durante 30 segundos. Vierta la leche en una olla o tazón apto para microondas. Luego póngalo en el microondas en la configuración más alta durante 30 segundos. Esta técnica funciona con todo tipo de leche; sin embargo, irá un poco más rápido si usa leche desnatada.

El vidrio y la cerámica son buenos materiales aptos para microondas.

2. Batir la leche hasta que esté espumosa y burbujeante. Use una batidora manual o eléctrica para espumar la leche durante unos 30 segundos o hasta que haya duplicado su volumen. Si usa una batidora eléctrica, ajústela a la velocidad más baja para evitar que la leche salte por los lados del tazón.

Si no tienes batidor, pon la leche en una licuadora por 30 segundos.

3. Vierta la leche en la bebida caliente o tómela sola. Vierta con cuidado la leche en la bebida caliente y revuélvala suavemente con una cuchara. O póngalo en un vaso y disfrute del sabor cálido y cremoso.