Prepara rápidamente perlas de tapioca

1. No, eso no es necesario si estás haciendo boba. La forma más rápida de preparar un delicioso té de burbujas es hervir las perlas en lugar de remojarlas. Si elige remojar las perlas durante la noche, ya no tiene que cocinarlas. El remojo toma de 8 a 12 horas, pero probablemente querrás tu té de burbujas antes de eso.

• El té de burbujas generalmente se hace con perlas grandes de tapioca negra, pero también puedes usar pequeñas perlas blancas. Ambas variedades saben exactamente igual: neutral. Las perlas no tienen sabor. La textura es lo más importante.

2. Sí, tienes que hacer esto si haces budín de tapioca, pero media hora es suficiente. El budín no tendrá la textura adecuada si no remojamos las perlas de tapioca de antemano. Las recetas a menudo te dicen que remojes las perlas durante 12 horas, pero también puedes remojarlas durante media hora para obtener esa textura cremosa similar a la de las natillas que hace que el pudín de tapioca sea tan delicioso.

1. Lleve el agua a ebullición antes de agregar las perlas de tapioca a la sartén. Si no hierve el agua hasta después de haber puesto las perlas de tapioca en la sartén, tardará mucho más. Mida la cantidad requerida de agua, viértala en una cacerola grande de fondo grueso y hierva el agua a fuego alto.

• La cantidad de agua que debe usar varía según la marca de perlas, pero en general debe usar un litro de agua por cada 100 gramos de perlas pequeñas de tapioca blanca.
• Con 125 gramos de perlas de tapioca se pueden hacer unos 320 gramos de perlas de tapioca cocidas.

2. Ponga las perlas en el agua hirviendo y baje el fuego a fuego medio. No enjuagar las perlas de antemano. Viértalos directamente del envase en el agua hirviendo. Revuelva suavemente las perlas hasta que salgan a la superficie. Luego baje el fuego de fuego alto a fuego medio.

3. Pon la tapa a la sartén y deja que las perlas se cocinen durante quince minutos. Cada pocos minutos, quita la tapa de la sartén y revuelve las perlas para que no se quemen o se peguen al fondo de la sartén. Retire la sartén del fuego y déjela reposar sin quitar la tapa por otros 15 minutos, o hasta que las perlas estén transparentes.

1. El método de preparación es casi el mismo, a excepción de la cantidad de agua y el tiempo de cocción. Use 500 ml de agua por cada 30 gramos de perlas de tapioca crudas. Primero hierva el agua y coloque con cuidado las perlas negras grandes en la sartén. Revuelva suavemente las perlas hasta que salgan a la superficie. Luego baje el fuego a fuego medio.

• No enjuagar las perlas de antemano. Viértalos directamente del envase en el agua hirviendo.

2. Hervir las perlas negras grandes durante 12-15 minutos. No es necesario tapar la sartén ni hacer nada más. Simplemente configure un temporizador de cocina durante doce minutos y vea si las perlas ya se han suavizado. Si no, cocínalos unos minutos más.

1. Sí, puede preparar perlas de tapioca negra en cinco a diez minutos si las usa para té de burbujas. Simplemente hierva las perlas grandes de tapioca negra hasta que estén blandas si quiere hacer té de burbujas rápidamente. Luego cocina las perlas hasta que estén al dente, lo que generalmente toma diez minutos.

• Utilice las perlas al dente inmediatamente cuando se hayan enfriado, ya que se endurecerán en unas pocas horas.

2. Si usa la versión de cocción rápida, solo le llevará de cinco a siete minutos. Lea las instrucciones en el paquete para determinar el tipo de perlas antes de ponerlas en el agua. Si usa perlas de cocción rápida, puede cocinarlas de cinco a siete minutos en lugar de 12 a 15 minutos.

3. Esto no es posible si usa pequeñas perlas blancas. Las pequeñas perlas blancas de tapioca son más duras que las perlas negras grandes. Hervir las perlas blancas durante quince minutos y retirarlas del fuego cuando se hayan vuelto transparentes.

1. Probablemente los dejaste en el líquido de cocción por mucho tiempo. Las perlas de tapioca conservan su forma, pero eventualmente se disuelven en agua y otros líquidos. Solo ponlas en el agua cuando hierva. También es importante verter inmediatamente el agua de la sartén cuando las perlas de tapioca estén cocidas, para que no se queden en el agua más tiempo del necesario.

• Si está preparando té de burbujas, bébalo inmediatamente para que las perlas no se vuelvan blandas y se disuelvan en el té.

Método 6 de 6: ¿Pueden las perlas de tapioca enfermarme??

1. No te preocupes, las perlas de tapioca no te enfermarán. Las perlas de tapioca están hechas de un tubérculo llamado mandioca. La yuca cruda es venenosa si la comes, pero las perlas de tapioca envasadas se procesan y, por lo tanto, son seguras. Las perlas tampoco causan obstrucciones en el tracto digestivo ni estreñimiento. Bebe bubble tea con moderación y no sufrirás de nada.

• Las perlas de tapioca no causan cáncer. La historia detrás de esto es la siguiente: un laboratorio descubrió rastros de carcinógenos en las perlas de tapioca y los rumores se extendieron como la pólvora en Internet. Más tarde resultó que se trataba de sustancias completamente diferentes y que las perlas de tapioca son completamente seguras.