Cómo preparar salchichas al horno: 13 pasos (con fotos)

Contenido

Pasos
- Parte 1 de 2: Preparando las salchichas
- Parte 2 de 2: Hornear las salchichas
Consejos

Hay varias formas de preparar salchichas, pero el horno suele ser el método más fácil. No tienes que quedarte con ellos, ni darles la vuelta como en una sartén o en la parrilla. Y si las horneas en papel aluminio, también es más fácil limpiar todo después. Coloque las salchichas distribuidas uniformemente en una fuente cubierta con papel de aluminio. Luego hornéalas, dependiendo de su tamaño, en el horno de 20 a 40 minutos a 180 grados centígrados.

Pasos

Parte 1 de 2: Preparando las salchichas

Imagen titulada Oven Cook Sausages Step 1

1. Retire las salchichas de la nevera 20 minutos antes de cocinar. Saca las salchichas de la nevera unos 20 minutos antes de meterlas en el horno y colócalas sobre la encimera. Esto les permite calentarse un poco, para que se cocinen de manera más uniforme.

Imagen titulada Oven Cook Sausages Step 2

2. Precalentar el horno a 180 grados Celsius. Si el horno tarda mucho en calentarse, es posible que desee encender el horno antes de sacar las salchichas del refrigerador.

Imagen titulada Oven Cook Sausages Step 3

3. Corta las salchichas si todavía forman una cadena. Si las salchichas todavía están pegadas, no hay suficiente espacio entre las salchichas y no se cocinarán de manera uniforme. para soltarlos todos con unas tijeras.

Imagen titulada Oven Cook Sausages Step 4

4. Coloque un trozo de papel de aluminio en una bandeja para hornear. Recorta un trozo de papel de aluminio que sea un poco más largo que la bandeja para hornear que usarás. Envuelva los extremos del papel de aluminio sobre los bordes de la bandeja para hornear para que quede asegurado sin apretar. Agregar papel de aluminio facilita la limpieza y evita que las salchichas se peguen a la sartén.

Imagen titulada Oven Cook Sausages Step 5

5. Colocar una rejilla encima de la bandeja de horno para reducir la grasa de las salchichas. Si quieres que tus salchichas tengan menos grasa, pon una rejilla encima de la sartén. Debe ser una rejilla que se ajuste bien a la sartén y que no se deslice cuando manipule la sartén.

El uso de una rejilla permite que el exceso de grasa se escurra de las salchichas, en lugar de dejar que la carne se fría en la grasa.

Imagen titulada Oven Cook Sausages Step 6

6. Extienda las salchichas uniformemente sobre la sartén. Coloque las salchichas en la sartén y espaciadas uniformemente. Colóquelos a unos 5 cm de distancia, en caso de que una salchicha se vuelque durante la cocción.

Parte 2 de 2: Hornear las salchichas

Imagen titulada Oven Cook Sausages Step 7

1. Hornea las salchichas en el horno durante unos 20 minutos. Coloque las salchichas en el horno en la rejilla del medio. Hornéalas durante unos 20 minutos (si son de tamaño mediano).

Imagen titulada Oven Cook Sausages Step 8

2. Dar la vuelta a las salchichas a la mitad del tiempo de cocción. Después de 10 minutos, deslice la rejilla del horno hacia afuera y use un tenedor para voltear las salchichas. Gírelos todos hacia el lado que estaba hacia arriba.

Imagen titulada Oven Cook Sausages Step 9

3. Cocine salchichas más grandes o más gruesas durante 40 minutos. Veinte minutos pueden no ser suficientes para cocinar salchichas particularmente grandes o gruesas. Si hornea las salchichas durante 40 minutos, voltéelas después de 20 minutos.

Imagen titulada Oven Cook Sausages Step 10

4. Haz un pequeño corte en una salchicha para probarla. Después de 20 minutos (o 40 minutos para salchichas más grandes), retire la sartén del horno y colóquela sobre la placa. Sostenga la salchicha con un tenedor y córtela hasta la mitad con un cuchillo afilado. Corte solo lo suficientemente profundo para ver el color en el centro de la salchicha.

Imagen titulada Oven Cook Sausages Step 11

5. Hornee las salchichas durante diez minutos adicionales si el interior aún está rosado. La salchicha debe estar completamente dorada. Si todavía está rosado en el medio, devuelva la sartén al horno por otros 10 minutos.

Imagen titulada Oven Cook Sausages Step 12

6. Pruebe otra salchicha y agregue más tiempo si es necesario. Elige otra salchicha y haz otro pequeño corte en el medio. Si el centro todavía está rosado, sigue agregando durante cinco minutos hasta que veas que las salchichas se doran en el centro.

Imagen titulada Oven Cook Sausages Step 13

7. Use un termómetro para carne si le preocupa la seguridad de la carne. Para asegurarse de que las salchichas sean seguras para comer, use un termómetro para carne para verificar la temperatura interna. Empuje el termómetro en el centro de una de las salchichas y verifique si la temperatura sube a 71 grados centígrados o más.

Si la temperatura sigue siendo demasiado baja, agregue de cinco a 10 minutos de tiempo de cocción hasta que las salchichas alcancen el punto en el que las salchichas estén a 71 grados o más.