Cómo recoger y almacenar zanahorias

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Las zanahorias son un complemento saludable para nuestra dieta. Eligiendo bien en la tienda podrás conseguir las zanahorias más sanas y sabrosas. A continuación, puede leer qué debe tener en cuenta y cuál es la mejor manera de almacenar las zanahorias una vez que las tenga en casa.

Pasos

Método 1 de 3: Elegir zanahorias

Imagen titulada Seleccionar y almacenar zanahorias Paso 1

1. Elija zanahorias que se vean saludables. Busque zanahorias con una forma agradable y suave y un saludable color naranja. Es mejor tomar zanahorias que aún estén verdes. Estos se mantienen buenos y frescos por más tiempo. El follaje debe ser fresco y tener un color verde brillante.

Imagen titulada Seleccionar y almacenar zanahorias Paso 2

2. Tenga en cuenta la forma de las raíces. Elija zanahorias de tamaño mediano que se estrechen al final. Las zanahorias medianas son fáciles de usar en platos. Las zanahorias gruesas son menos fáciles de cocinar y preparar.

Imagen titulada Seleccionar y almacenar zanahorias Paso 3

3. Elija zanahorias tiernas para el sabor dulce. Las zanahorias jóvenes y delgadas son las más dulces. Las zanahorias pequeñas son fáciles de usar, pero no necesariamente más dulces que las zanahorias tiernas y delgadas. Las zanahorias baby son un tipo específico de zanahoria y son dulces y crujientes.

Imagen titulada Seleccionar y almacenar zanahorias Paso 4

4. Deja las raíces con grietas o lágrimas. También tenga cuidado con las manchas, el follaje marchito y una textura gomosa. Además, evite raíces con puntas `quemadas` por el sol (piezas verdes).

Método 2 de 3: almacenar zanahorias

Imagen titulada Seleccionar y almacenar zanahorias Paso 5

1. Retire el follaje de las raíces. El follaje proporciona a la raíz humedad y nutrientes. Use una tabla de cortar y un cuchillo afilado para cortar el follaje. Siempre tenga cuidado cuando trabaje con cuchillos afilados.

Imagen titulada Seleccionar y almacenar zanahorias Paso 6

2. Enrolle las zanahorias en plástico de burbujas. El plástico permite que la zanahoria retenga la humedad y las burbujas evitan que la humedad se acumule en la zanahoria. Debido al plástico de burbujas, las zanahorias se mantienen buenas durante dos semanas. No ponga zanahorias en bolsas de plástico selladas; luego se pudrirán.

Imagen titulada Seleccionar y almacenar zanahorias Paso 7

3. Pon las zanahorias en el cajón de las verduras de tu nevera. Termina las raíces en dos semanas. Entonces las zanahorias son las más sabrosas y contienen la mayor cantidad de nutrientes.

Imagen titulada Seleccionar y almacenar zanahorias Paso 8

4. Deja algunas raíces si las cultivas tú mismo. Cúbralos con hojas contra la congelación, y en la primavera tendrá raíces maravillosamente frescas.

Método 3 de 3: Qué hacer con zanahorias?

Imagen titulada 550px Hacer jugo de zanahoria Paso 8

1. hacer jugo de zanahoria. El jugo de zanahoria es súper saludable y también sabroso. Combina con zumos de frutas y obtendrás todas las vitaminas que necesitas.

Imagen titulada 550px Hacer sopa de zanahoria Paso 6

2. puré de zanahorias. Las zanahorias en puré saben muy bien con la carne. Puedes hacer salsa con ellos o usarlos en platos de horno. Las zanahorias en puré también son adecuadas para los bebés.

Imagen titulada 550px Hacer fideos chinos en salsa de maní Paso 6

3. Cortar zanahorias con la técnica de juliana. Luego puedes comerlos como ensalada o procesarlos más en postres.

Imagen titulada 550px Hacer zanahoria Halvah Paso 2

4. Haz una halva árabe tradicional. En otras palabras, un "trato dulce" como es la traduccion. Delicioso como postre o como snack.

Imagen titulada 550px Hacer pastel de zanahoria Paso 9

5. hacer pastel de zanahoria. A tus invitados les encantará y también es bueno para la vista.

Imagen titulada 550px Steam Carrots Paso 7

6. Hacer zanahorias con sal y pimienta. Deja las patatas fritas de una vez y haz este snack saludable como alternativa.

Consejos

Las zanahorias contienen una gran cantidad de azúcares y, por lo tanto, son una alternativa saludable y buena al azúcar en pasteles y postres. Agregue algunas zanahorias y use menos azúcar.
Pelar las raíces más viejas; a menudo tienen un exterior algo rígido que no es sabroso.
Si las zanahorias baby tienen una capa blanca, significa que ya están peladas. Remojarlos en agua fría para animarlos.
Las zanahorias ralladas son deliciosas con mantequilla de maní, como alternativa a la mermelada. Mezcla las zanahorias con la mantequilla de maní y unta en tu sándwich. Rocía un poco de miel en tu pan, si quieres.
La mejor temperatura de almacenamiento es 0 °C, pero eso es difícil de lograr.
Las zanahorias hervidas se conservan bien durante tres días en el frigorífico.