Hacer chicle

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Ingredientes
Pasos
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Puedes hacer todo tipo de dulces en casa, así que ¿por qué no pruebas el chicle?? Los humanos han estado mascando chicle con fines medicinales y para refrescarse la boca durante al menos 5000 años. Sigue leyendo para aprender a hacer chicle de tres maneras diferentes: base de chicle, cera de abejas y savia de chicle dulce.

Ingredientes

Chicle clásico

40 g base de chicle
100 g de azúcar glas
3 cucharadas de jarabe de maíz
1 cucharadita de glicerina
1/2 cucharadita de ácido cítrico
5 gotas de aroma

Chicle natural de cera de abeja

60 g de cera de abejas (asegúrese de que sea de calidad alimentaria)
100 g de azúcar glas
3 cucharadas de miel
extracto de menta o canela

Chicle de bastón de caramelo minimalista

Jugo de árbol de ámbar

Pasos

Método 1 de 3: Chicle clásico

1. Calentar los ingredientes. Coloque la base de goma, el jarabe de maíz, la glicerina, el ácido cítrico y los saborizantes en la parte superior de una caldera doble. Coloque la caldera doble en la estufa de gas y ajuste el quemador a medio. Revuelva ocasionalmente con una cuchara, caliente la mezcla hasta que se vuelva tibia y pegajosa.

Puedes encontrar la base de goma, la glicerina y el ácido cítrico en confiterías o tiendas online. Elija un sabor clásico de chicle o elija algo único como lima limón.
También puede agregar unas gotas de colorante alimentario a la mezcla para darle un poco de color a su encía.
Haga una caldera de vapor doble si aún no tiene una con dos sartenes, una pequeña y otra grande. Llene la olla más grande con unas pocas pulgadas de agua y colóquela en la estufa. Coloque la sartén más pequeña en la sartén más grande para que flote en el agua. Coloque todos los ingredientes excepto el azúcar glas en la cacerola más pequeña y encienda el quemador. Lleve la mezcla a temperatura y revuelva bien.

2. Hacer un pozo con azúcar en polvo. Reserve aproximadamente una cucharada de azúcar en polvo y apile el resto en una tabla de cortar u otra superficie de trabajo limpia. Usa tus dedos para hacer una muesca en la pila de azúcar en polvo.

3. Vierta la base de chicle en el pozo. Verter la base de chicle derretida directamente del baño maría en el pozo de azúcar glas. Asegúrese de que no entre agua en la mezcla.

4. hacer masa de chicle. Espolvorea tus dedos con un poco de azúcar en polvo y comienza a amasar la mezcla base de chicle y el azúcar en polvo. Mezcle el azúcar glass con la base de chicle hasta que la base se vuelva pegajosa, luego agregue más azúcar de chicle y siga amasando. Amasar durante al menos 15 minutos, hasta que la masa esté suave, flexible y ya no sea pegajosa.

Si no amasas la masa lo suficiente, el chicle tenderá a desmoronarse, así que no te saltes este paso.

La masa debe estar suave y rígida cuando hayas terminado.

5. estirar la masa. Coloque la masa frente a usted y coloque las manos con las palmas hacia abajo sobre la masa. Extienda la masa con las manos para que se convierta en una cuerda larga y delgada. Intenta enrollarlo para que la cuerda tenga el mismo ancho en todas partes. Use un cuchillo para cortar la cuerda en pedazos del tamaño de un bocado.

Puede aplanar la masa con un rodillo y cortarla en cuadrados limpios si lo desea.

Enrolle los trozos de masa en bolas como una variante.

6. Termina el chicle. Espolvorea los trozos de chicle con azúcar en polvo para evitar que se peguen. Haga pequeños paquetes de chicle cortando cuadrados de papel de hornear y luego envuelva los trozos de chicle en el paquete.

Método 2 de 3: Goma de cera de abeja natural

1. derretir la cera. Coloque la ropa en una caldera doble. Coloque la caldera doble en la estufa y ajuste el quemador a medio. Derrita la cera hasta que esté suave y pegajosa.

2. agregar la miel. Ponga la miel en la sartén y revuélvala a través de la cera derretida. Puedes reemplazar el jarabe de maíz con miel si lo prefieres.

3. Añadir aromas. El chicle de cera de abeja va bien con los sabores de menta. También puedes probar con canela, limón o regaliz. Exprima unas cinco gotas del saborizante en el frasco con la cera derretida y la miel, y revuelva bien.

Puedes añadir a la mezcla hierbas finamente picadas, como romero u hojas de menta.

Para una goma de mascar medicinal, agregue aceite de menta extra y unas gotas de jugo de limón.

Imagen titulada Make Chewing Gum Step 10

4. añadir el azúcar. Revuelva el azúcar en polvo en la base de goma de mascar derretida. La mezcla debe volverse un poco más espesa. Pruebe la mezcla de chicle y agregue más saborizantes o azúcar en polvo si desea mejorar el sabor o la dulzura.

Imagen titulada Make Chewing Gum Step 11

5. Verter la base de chicle en moldes. Use moldes de caramelo, una cubitera u otros moldes pequeños para el chicle. Vierta una cantidad igual de la base de chicle en cada molde. Coloca los moldes en el refrigerador para que la goma de mascar tenga tiempo de endurecerse, luego presiona las piezas cuando estés listo para masticar.

Método 3 de 3: chicle dulce minimalista

Imagen titulada Make Chewing Gum Step 12

1. Encuentra un árbol de ámbar. La savia del árbol del liquidámbar se ha utilizado desde la antigüedad con fines medicinales y para hacer chicles. El árbol de ámbar es un árbol de hoja caduca común en América del Norte.

Imagen titulada Make Chewing Gum Step 13

2. Encuentra un lugar donde la savia salga del árbol. La savia del árbol de ámbar fluye debajo de la corteza. Es posible que pueda encontrar un lugar donde se haya arrancado la corteza y se pueda acceder fácilmente al jugo. Si no, use una navaja de bolsillo para quitar la corteza de un área pequeña. Verás jugo líquido debajo.

No quite demasiada corteza, de lo contrario dañará el árbol.

Elija un lugar alto del suelo para que el área sea inaccesible para los animales.

Imagen titulada Make Chewing Gum Step 14

3. Espera a que el jugo se endurezca. En el transcurso de unos días, la savia expuesta comenzará a endurecerse y convertirse en una goma de mascar. Vuelva al sitio después de unos tres días para comprobar. Si el jugo sigue líquido, espera unos días más. Cuando está duro, está listo para ser masticado en chicle.

Imagen titulada Make Chewing Gum Step 15

4. Raspe la resina curada del árbol. Una navaja de bolsillo es una buena herramienta para esto. Recoge las piezas de resina en tu mano o en un recipiente pequeño.