Instrucciones de paso a paso gratis 
Los aguacates con tocino son de tamaño mediano, de 170 a 340 g. son ovalados. Los aguacates fuertes son medianos a grandes cuando están completamente desarrollados, de 140 a 400 g. Tienen una forma más alargada que los aguacates con tocino, pero aún tienen forma de pera. Los aguacates Gwen pueden ser medianos a grandes, de 170 a 425 g. Son óvalos regordetes y gruesos. Los aguacates Hass pueden ser de tamaño mediano a grande, de 140 a 340 g. Estos también son ovalados. Los aguacates Lamb Hass son grandes, de 330 a 500 g. Tienen forma de pera y son simétricos. Los aguacates Pinkerton son largos y en forma de pera. Pesan entre 225 y 500 g. Los aguacates de caña son medianos a pequeños, con un peso entre 225 y 500 g. Es la variedad más redonda disponible. Los aguacates Zutano son de tamaño mediano a grande, normalmente de 170 y 400 g. Son delgados y en forma de pera. 
Los aguacates Bacon y los aguacates Fuerte tienen una piel suave, fina y verde. Los aguacates Gwen tienen una piel verde opaca, flexible y llena de baches cuando están maduros. Los aguacates Hass y los aguacates Lamb Hass tienen el color más inusual. Un aguacate Hass maduro tendrá un color verde oscuro a morado cuando esté maduro. Sin embargo, un aguacate negro probablemente esté demasiado maduro, al igual que un aguacate verde brillante probablemente no esté lo suficientemente maduro. Al igual que los aguacates Hass, los aguacates Pinkerton adquieren un color más intenso a medida que maduran. Un aguacate Pinkerton maduro suele ser de color verde intenso. Los aguacates de caña conservan su color verde brillante incluso cuando están maduros. La piel suele ser gruesa con leves protuberancias. Los aguacates Zutano tienen una piel fina de color amarillo verdoso cuando están maduros. 
En general, elegirá una fruta con un color y textura sólidos. Cualquier aguacate que sea irregular en ambos aspectos ya no es bueno o está dañado. De todos modos, la calidad de la fruta se ha vuelto menos. 
Cuando el aguacate cede inmediatamente a una presión mínima, está maduro. La cáscara debe `dar` algo pero no debe quedar presionada. Si el aguacate se siente blando, está demasiado maduro. Si el aguacate se siente firme, entonces la fruta aún no está madura. El primer lugar que aprietas puede estar magullado, lo que hace que parezca que la fruta está madura o demasiado madura. Para asegurarse de que este no sea el caso, apriete el aguacate en varios lugares y compare la firmeza de la fruta. Un aguacate maduro sin magulladuras será igual de suave en todas partes. Si el aguacate aún no está maduro, es posible que no puedas quitarle el tronco sin cortarlo. No use un cuchillo u otras herramientas para cortar el tronco. Si no puede quitar el tronco con los dedos, el aguacate aún no está maduro y listo para comer. 
Si el aguacate es de color amarillo claro o marrón, la pulpa aún no está madura. Si el aguacate debajo del tronco es de color marrón oscuro, es posible que el aguacate ya esté demasiado maduro. Otra forma de prevenir la oxidación es minimizar la cantidad de carne que queda expuesta. Al colocar ambas mitades una contra la otra, cubre la pulpa de ambos lados tanto como sea posible. También puedes usar una caja de plástico hermética o una bolsa de plástico sellada al vacío. 
También puede sumergirlos en pan rallado antes de hornear para un crujido adicional. 
El aguacate debe estar maduro en unos días. Si la fruta se vuelve transparente o marrón, es posible que deba tirarla.
Determinar si un aguacate está maduro
Contenido
Un aguacate maduro tiene una textura suave y un sabor a nuez, pero un aguacate verde no es atractivo. Almacenar un aguacate verde pero cortado también puede ser un desafío. Para evitar errores, aquí hay algunos trucos que puede usar para determinar si un aguacate está maduro antes de abrir la fruta.
Pasos
Parte 1 de 4: Comprobación de la apariencia
1. Comprobar cuándo se cosechó el aguacate. Las distintas variedades se cosechan en diferentes momentos de la temporada. Si cosecha aguacates en septiembre y puede elegir entre una variedad cosechada a principios de otoño y una cosechada a finales de otoño, es más probable que la variedad cosechada a principios de otoño madure.
- Los aguacates con tocino suelen estar disponibles desde fines del otoño hasta la primavera y pueden considerarse una variedad de pleno invierno.
- Los aguacates Fuerte también se cosechan desde finales de otoño hasta primavera.
- Los aguacates Gwen generalmente se cosechan durante el otoño y el invierno.
- Los aguacates Hass y Lamb Hass se cosechan todo el año.
- Los aguacates Pinkerton están disponibles desde principios de invierno hasta la primavera.
- Los aguacates de caña están disponibles durante todo el verano y principios del otoño.
- Los aguacates Zutano maduran desde principios de septiembre hasta principios de invierno.
2. Tenga en cuenta el tamaño y la forma. Antes de que un aguacate pueda madurar, el primero tendrá que desarrollarse. Dentro de cada variedad, un aguacate completamente desarrollado se ubicará dentro de un cierto rango de tamaño y forma.
3. examinar el color. El color de la cubierta exterior es oscuro en las variedades, pero cada variedad es sutilmente diferente.
4. Evita los aguacates con manchas oscuras. Las manchas oscuras pueden ser un signo de hematomas o manchas demasiado maduras.
Parte 2 de 4: comprobar la firmeza
1. Sostén el aguacate en la palma de tu mano. No agarres el aguacate con la punta de los dedos. En cambio, debes sostener la fruta en la palma de tu mano.
- Si presiona la fruta con la punta de los dedos o la atenúa, puede magullar el aguacate. Un aguacate verde es difícil de magullar, pero eso no se aplica a un aguacate maduro. Sostenerlo en la palma de la mano distribuye la presión y reduce el riesgo de hematomas.
2. Exprimir la fruta suavemente. Usa la palma de la mano y la base de los dedos para aplicar una presión ligera y uniforme sobre el aguacate.
3. Apretar en diferentes lugares. Voltee la fruta un cuarto y vuelva a apretar suavemente con la palma de la mano y la base de los dedos.
Parte 3 de 4: Comprobación en la parte inferior de la cajuela
1. Agitar el aguacate ligeramente. Sostenga el aguacate en su oído y agite la fruta ligeramente para determinar si suena en algún lugar del interior.
- Si la pulpa es suave y le preocupa que el aguacate esté demasiado maduro en lugar de apenas maduro, sacudir el aguacate es una buena manera de verificar sin cortar la fruta.
- El hueso se separará de la pulpa si la fruta se ha vuelto demasiado madura. Como resultado, se puede escuchar un ruido de traqueteo cuando agitas el aguacate. Hay una buena posibilidad de que la fruta esté demasiado madura.
2. Saca el tronco de la fruta. Sostenga el baúl entre el pulgar y el índice y sáquelo rápidamente. Con un aguacate maduro no tendrás problemas para sacar el tronco.
3. Comprueba el color debajo del maletero. Si el tronco es fácil de torcer, busque la pulpa verde distintiva de un aguacate debajo de él.
Parte 4 de 4: Qué hacer con un aguacate cortado y sin madurar
1. Cepille ambos lados del aguacate con jugo de limón. Para ello, utiliza una brocha de repostería y pon aproximadamente 1 cucharada (15 ml) de zumo de limón sobre la pulpa que se ve.
- Cuando abres el aguacate, rompes las paredes celulares de la pulpa y comienzas el proceso de oxidación. La mejor manera de retardar la oxidación es aplicando un ácido a la pulpa.
2. Coloque las mitades juntas de nuevo. Vuelva a juntar las mitades lo más exactamente posible.
3. Envuelva bien el aguacate en una envoltura de plástico. Envuelva varias capas de envoltura de plástico alrededor del aguacate para que quede hermético. El envase hermético reduce la cantidad de oxígeno a la que está expuesta la pulpa. Esto ralentiza el proceso de oxidación.
4. hacer papas fritas con aguacate. Corta tu aguacate verde en rodajas finas de 0,5 cm. Extiéndelas en una bandeja de horno y hornéalas durante 20 minutos a 200 °C. Deje que las papas fritas se enfríen y sumérjalas en ketchup para obtener un refrigerio delicioso y saludable.
5. Refrigerar la fruta hasta que esté madura. Dado que el aguacate ya ha sido cortado, deberá guardarlo en un refrigerador para evitar que la fruta se pudra a medida que madura.
Consejos
- Para acelerar el proceso de maduración puedes poner el aguacate en una bolsa de papel junto con una manzana o un plátano. La manzana o el plátano liberarán etileno, una hormona relacionada con la maduración, lo que hará que el aguacate madure más rápido.
- Para permitir que un aguacate verde madure, colóquelo en una mesa a temperatura ambiente durante unos días. La refrigeración detiene la maduración, por lo que es mejor no poner un aguacate verde en el refrigerador a menos que la fruta ya haya sido cortada.
- Los aguacates maduran después de ser cosechados. Si coges un aguacate de un árbol, elige uno grande, de color sólido, oscuro y de textura firme. Después de la recolección, deberá dejar la fruta durante 2 a 7 días antes de que esté lo suficientemente madura para comer.
- Si no planea comer el aguacate de inmediato, es mejor comprar un aguacate que aún no esté maduro. Un aguacate maduro generalmente no durará más de unos pocos días en el refrigerador.
Artículos sobre el tema. "Determinar si un aguacate está maduro"
Оцените, пожалуйста статью
Similar
Popular
